Taumafa i le Italia - saunia risotto ma laufanua Risotto - o se tasi o mea autu i meaai a Italia. Latou te fai mai oi latou ua aʻoaʻoina e kuka le risotto o le a mafai ona kukaina soʻo se ipu. O le a matou taumafai e kuka ma malamalama i mealilo o le kukaina o lenei ipu. E le o aʻu o le tagata tomai muamua i le vaomatua i luga o la matou 'upega tafaʻilagi o loʻo taumafai e kuka se risotto. O le asō o loʻo tatou tapenaina le risotot ma ni tapu. Muamua, araisa - mo la tatou risotto matou te aveina ituaiga o Arborio. Palu le kuka kuka - Na ou kukaina mai se pike perch ma aʻa ma laau afu. O le uaina e tatau ona sinasina. Saffron - faʻafefete i le masima ma faʻamalu i le vevela vevela. O le paʻi mulimuli o fasi pepa malulu. I la matou fua e leai se sisi Parmesan - e le o se aga masani le faaopoopo i luga o le risotot ma moa ma iʻa. O mea autu ia e matamata i ai. O le tofo e tulaga ese. E tatau ona taumafai e kuka i lenei risotto! Le manuia i le kukaina, manaia!
Meaʻai:- Olive olive 4 tbsp. l.
- Srimp royal 100 g
- Paʻu suamalie mago 200 ml
- Aripio rice 200g
- Afe iʻa 1 l
- Masima masima 3 g
- Saffron 2 g
- Garlic 4 denticles
- Carrot 1 pc.
- Lalu lanu 2 pc.
- Pulu 60 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le risotto, e tatau ona e ave le araisa arborio, garlic, riki, kāloti, olive olive, vine mamago mama, paluga iʻa, salu, anufe, masima masima, pata.
- Laasaga 2 O le faagasologa o le saunia o le risotto e na o le 17 minute le umi. Ae peitai, e tatau ona e saunia mea uma. Paluga, fualaau faisua, moa, laei paʻu. Le fuataga lelei o araisa ma le susu - mo 100 grams uma o araisa, e tatau ona e ave le 500 ml o le suka. I la matou tulaga, saunia le 1 lita o le susu mo le 200 kalama araisa. Sa lūlū Saffron i sina vaega o le masima masima ma sasaa ai le vevela vevela 3 tbsp. l.
- Laasaga 3 Laʻau faʻafefe i totonu o le suamalie suamalie o le sua o le suamoni mo 1-2 minute. Ua maeʻa sauniuniga. Tatou amata amata ona kuka le ipu lava ia - risotto.
- Laasaga 4 O le taimi muamua o le saunia lea o le faavae mo araisa. Ina ia lafoina se pusa fagu vevela i le suauʻu olive, lafo i ai ni tipi tipi tipi. A maeʻa le 5 minute, ave i fafo, ma o le suauʻu o le a maua ai le tolo.
- Laasaga 5 Taʻu ma fufulu lelei le aniani. Tufatufa i le manino.
- Laasaga 6 Faʻasolo lelei le kāloti. Faaopoopo i le aufana. Faʻailoga.
- Laasaga 7 Aua le faʻamamaina i lalo o soʻo se tulaga! Lago e moe ile fualaau faisua. Faʻailoga.
- Laasaga 8 O le laasaga lona lua - o le araisa e tatau ona tumu vave i le suāuʻu olive. Se minute mulimuli ane sasaa le uaina. Faʻaauau pea le faʻamalosi, seivagana ua faʻasao le ava.
- Laasaga 9 O le lona tolu o vaevaega o le faʻaopopoina lea i vaega o le uʻu. Faatasi ai ma se vevela vevela e ufiufi ai le araisa. Faʻailo i se sipuni laupapa. E vave ona gaosi vave le sisi.
- Laasaga 10 O le ata lenei toetoe lava o le gaʻo uma lava e faʻaaogaina ia te ia lava.
- Laasaga 11 Faʻaopopo faʻatasi le susu ina ia mafai ona ufiufi atoa le araisa. Faʻamaʻi lelei le araisa.
- Laasaga 12 Faʻatasi le faʻaoga, faʻaosooso.
- Laasaga 13 Liligi le vaega o le fala o le saffron i le atoa o le araisa. Taofi mo le 30 sekone i luga o le afi. Aveese le apa falai. Alu le risotto mo le 1 minute e malolo ai.
- Laasaga 14 O le taimi lona fa o le tipiina o vaovao malulu i nai tamai kelu ma salalau solo i luga ole laulau. Ua saunia le ipu.
- Laasaga 15 O se risototisi fiafia mafiafia na vevela e vevela mo le malologa poo le 'aiga o le afiafi.