- Lulu - 500 Grams
- Olive - 100 Grams
- Paina Paʻe - 5 Art. sipuni
- Pulu - 3 mea. sipuni
- Flour - 1 Ata. se sipuni
- Lemon - 1 vaega
- Faamasima, pepa, o taimi - - Tofo
O le sasaina mo se ulugalii ua vave saunia. E na o le fa laasaga. O le mea lea, o se fua faigofie mo le vailaau uila: Laasaga 1: Saunia le vaʻa. Afai na malulu, e pei o aʻu, ou te fautuaina oe e teu i le potu vevela (ae le o le vai vevela). Ia fufuluina lelei le iʻa, tipi i ni vaega (medallions), solo fasi fasi pepa i se solo pepa, ona masima, pepa, vaitau. O le isi mea e tuʻu ai ma le faaeteete ia iʻa i luga o le meaʻai o le steam, ia mautinoa o le paʻu o le iʻa o loʻo i luga. Laasaga 2: Olive e leai ni lua e tipi i ni mama manifinifi ma salalau i luga o le iʻa. Maualuga i le vai. Matou te liliu le steam i luga mo le 20-30 minute. Laasaga 3: A o sauni le iʻa, ia tatou faia se saumalie. Ina ia faia lenei mea, matou te vevela le apa falai ma lafo se fasi pata i totonu, faʻafefeteina ma faaopoopo le falaoamata manu ma amata faʻaauau ma maeʻa faʻafefiloi. Ona faaopoopo lea o se ipu susu (mai le steam) i le apa ma kuka mo le tusa o le 10 minute, ia manatua e oso. Ona faʻafefe lea o le saumalie, faʻaopopo atili le pata, aua neʻi galo le masima, faʻafefiloi le sua o le lemoni ma faʻamafanafana! Laasaga 4: Matou te tuu le iʻa sauni i luga o se ipu, luga ma se sauuga, teuteu ma tautua i le laulau. O le tui i luga o se paga o loʻo tuʻufaʻatasia ma le teuteuina o fuālaʻau fou ma le uaina paʻepaʻe. E le gata i lea, o olive e mafai ona suia i olive, ma i totonu o le saula e mafai ona e faʻaopopoina se nai kulimi kulimi pe kulimi. Le fiafia tele!
Auaunaga: 2-3