Salatisi Cabbage salati O salati Cabbage salata o malo masani i luga oa matou laulau ma i aso o vaiaso ma aso malolo. E sili ona manaia ma matagofie le foliga o se salati o le kāpeti violetina faatasi ai ma isi fualaau falanua - mumu mumu, lanu samasama pe moli, kukama lanumeamata. Ae o lenei ituaiga o kapisi e fai si faigata, o nisi o faletua, i le taimi e taumafai ai e fai se salati fou, e le o toe faia lea mea i le taimi lona lua. Ae peitai, afai e te aveeseina ni nai laulaau pito i luga mai lenei kapisi, ia tipi ese i lalo ma taofi i lima seia oo i le faasologa o le pogisa, ona avea lea ma mea malie ma e le faigata. O se vinika po o le sua o le tipolo, faaopoopo i se salati o le kapeti lanu viole, fesoasoani e faasao se lanu matagofie, le masani ai. I le auala, i lenei fua e mafai ona suia ai le kulimi i lemoni poʻo le suamalie o le kulimi. Ole fua ole fualaau faisua i lenei salati e faʻamalosi, ma e mafai ona e filifilia fualaau faisua e tusa ai ma lou tofo po o le vaitau. O se salatisi o le kapisi violetiga e le manaʻomia ai se teuteuga faaopoopo, e tosina atu ai le gauai ma faʻanofo ai le fiaʻai ma ona foliga masani ma le manogi fou. Ma mo tagata o le vaomatua ma meaʻai faʻatau meaai, o se meaalofa moni lenei.
Meaʻai:- Kapisi lanu purple 300 g
- Kukama 2 pcs.
- Tomato tomato 200g
- Laʻau fou 1 auupega
- Paʻu Basil 1 tsp.
- Lisi vine 1 tbsp. l.
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Salt 2 pin
- Laasaga 1 Ina ia saunia le salati, e te manaʻomia le 1/3 o le averesi o le kapilima viola, cucumama, tamato faapelepele, pi, fuālaʻau fualaʻau.
- Laasaga 2 Oti le tumatumu ile afa, kukama i fasi velan.
- Laasaga 3 Toto maeʻa le kapisi.
- Laasaga 4 Faʻatoʻa lelei le kuka.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻi le kapisi ma le dill, faʻaopoopo se pine o le masima ma tuʻimomomo lelei.
- Laasaga 6 Ona faaopoopo lea o le basil ua mama, fuālaʻau manogi ma le tumato i le kukama.
- Laasaga 7 Faʻaliliu lemu le salati ma faaopoopo le masima i le tofo.