O le a le mea saʻo paleni taumafa? Mo le olaga, e manaʻomia e se tagata pe tusa ma le limasefulu mea eseese. O nei mea o gaʻo masūsū; ituaiga e valu o amino o loʻo faia ai puipuiga; vitamini (12 ituaiga); gaʻo; cellulose; o le poloaiga o le sefululima macro ma microelements. O le fesili o meaʻai tatau lelei o le fesili lea o le aofaʻi ma le tele o nei mea e tatau ona faʻaumatia e le tagata.
O le mafutaga i le va o proteins, gaʻo ma gaʻo, e faʻatatau tonu lava i ituaiga o tagata ola soifua. Mo i latou o loʻo galulue i galuega faʻaleleia e faʻatasi ma faamalositino, o le fua faatatau lenei e 1: 1: 4; mo tagata o galuega lima lima - 1: 1: 5; mo le taʻitaʻia o le auala e le galue ai - 1: 0,9: 3,2. O le faʻatonuina o meaʻai gaʻolaina e faʻamalamalamaina e le mai i gaʻo meaʻai e 56% o le malosi e maua mai e meaʻai; 30% o le malosi e maua mai e gaʻo; ma na o le 14% o aʻafiaga. I le taimi lava e tasi, o palatini o le faavae autu o le fale mo le tino, o le mea lea e mafatia tele le okeni i le le lava o le le lava o polotini poʻo ona elemene taʻitasi (amino acids) ma meaʻai e le talafeagai.
Ae o nei aʻoaʻoga uma o se mea e faigata ona faʻaaogaina, aua e matua faigata lava ona "faaliliu" mea moni i le ituaiga o sou, steaks, cutlets ma salati i nisi o amino oona, gaʻo ma gaʻo. O le tele o tagata "masani" e le mafai ona fuaina le tele o meaʻai i le taumafataga e 'ai, ua atiaʻe e saienitisi se ata faigofie ma le faʻaogaina o le pyramid.
I le 1992, na lolomiina ai e le Department of Agriculture a Amerika le tele o tulafono mo paleni taumafa paleni, lea na faʻaalia i foliga o se pyramid. I le pito i lalo o le pyramid o cereals ma isi cereals (o le autu o le gaosiga o gaʻo). I le vaega lona lua o le pyramid - fualaau faisua (e tele), fualaau aina (e laiti), ona - punavai o le polotini (oloa susu, iʻa, meaʻai, laumei). O le pito i luga o le pyramid o gaʻo ma suamalie, lea na faʻailoaina o se "elemene filifiliga o le polokalama." O le numera faʻatatau o oloa eseese na faʻaalia i le pyramid. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le aso na fautuaina ai e 'ai le lua po o le fa apu po o le ipu o fualaau mamago, lua fuamoa, afa ipu ipu, ma le agaga e tasi.
O lenei 'auʻau na sili atu nai lo le sefulu ma le lua tausaga ma "paʻu'ū" i le 2005, pe a toe fetuunai e tagata tomai mai le matagaluega tutusa o latou manatu muamua i luga o le faafitauli o se taumafa paleni.
O le savali autu o le manatu fou e faapea i le faafitauli o meaʻai i tagata eseese e le mafai ona fetaui ma se tasi fua. O mea e talafeagai mo se taʻaleʻale talavou e le lelei mo se tina maʻitaga. O le mafuaʻaga lea i totonu o le "pyramid" fou e leai se aofaiga saʻo o masini ma volumes - na o fautuaga lautele. E pei o fautuaga i lalo o le pyramid o ni voluma o oloa i le aso, ua fuafuaina mo se tagata "maʻoti" o le na te faaaogaina le 2000 calories i le aso, e le mamafa i ni mea faʻapitoa faaletino, e le afaina mai faʻamaʻi e pei o le lactase, ma e le o se tagata fai meaʻai.
E le gata i lea, o le vaaiga i gaʻo na toe faʻaleleia. Aʻo leʻi mafaufauina le gaʻo o se mea leaga, o lea latou te fai mai le taua o le faʻaaogaina o gaʻo polyunsaturated, o loʻo i ai i totonu o iʻa, faʻasusu ma le suauu olive. E fautuaina e faʻatapulaʻa le faʻaaogaina o gaʻo tumau, faʻamaʻafia atoa le gasegase pala.
Cereals mo se taumafa faapaleniina (pe a ma le 170g i le aso) e tatau ona sili atu ma le afa (e le o le asu ma e le faʻamaʻapeʻa). Fualaau faisua (pe tusa ma le 2½ ipu) e tatau ona i totonu o le lanu moli ma le lanumeamata lanumeamata, o fua (2 ipu) e tatau ona eseese. O fualaau suamalie, e pei ona faʻaalia i suʻesuʻega, maua ai sina aoga, i le faaopoopo atu, e tele a latou suka. Milu ma meaʻai susu (3 ipu i le aso) e fautuaina ina ia faʻaumatia i lalo ifo o le gaʻo. O le mea lava lea e tasi mo meaʻai (160g i le aso). E sili atu ona lelei le suia o aano o manufasi i iʻa, nati, pi, ma fatu eseese.
O le eseesega tele i le va o le "pyramid" fou ma lona ata muamua o le alu ae lea o se tamaloa i luga o le pa i luga o ona paʻu lamolemole. O se faailoga lenei o le manaʻomia o le faʻamalositino mo tagata uma e manaʻo i le soifua maloloina.