Beshbarmak po o le bishbarmak, poʻo besbarmak Beshbarmak - o se ipu o taumafa a Asia Tutotonu. I le gagana Kyrgy, na taʻua ai beshbarmak, i Bashkir ma Tatar - bishbarmak, i Kazakh - besbarmak, i le faaliliuga o lona uiga "tamatamailima lima," talu ai na muai taumafaina e latou lima. Faʻafefeteina aano o manuʻai i luga o se ipu ma paleni (kespe, owl) ma aniani ma meaʻai manogi ma ese i totonu o le pesini e ofoina atu le gaʻo ma gaʻo tipi. I luga o le faavae o lenei mataupu faavae, filifili meaʻai (puaa, povi, mamoe), mea manogi ma le ituaiga o noodles i lou fiafia. Ma ia mautinoa ia taumafai lenei meaʻai lelei ma lelei.
Meaʻai:- Pork meat i luga o le ponaivi 1500 g
- Onion 3 pcs.
- Laʻau fou 1 auupega
- Pasili 1 fou
- Seleni aʻa 1 pc.
- Pink pepa 1 g
- Fagogo le fennel 1 tsp.
- Sogi suamalie faamamaina 1 tbsp. l.
- Bay leaf 2 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Noodles o le saito 500 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia le fesuisuiai eseesega e te manaʻomia aano o manu i ponaivi, noodles (fale, vine faapitoa poʻo isi), sipuni, mea manogi ma togalaau aina fou.
- Laasaga 2 Afai e tele le aano o manufasi, tipi / tipi i ni vaega i le tele o le apa. Tuu fasi fasi fasi aano ma le ponaivi i totonu o se fagu o le vai malulu, o lea o le a faʻafefete le susu, aumai i se vevela ma aveese le pala.
- Laasaga 3 Ona faʻaopopo lea i ai le masima, laʻau faʻaiʻu, aʻagogogo ma le seleni, lanu piniki, fennel (poʻo se seti o mea manogi i lou manaʻo) ma kuka le aano seʻia tunu i le vevela vevela.
- Laasaga 4 Aveese le aano o meaʻai mai le gauga, ma faʻafefete le susu e aveese ai mea manogi (leaf leaf, peas pepa, ma isi).
- Laasaga 5 Oti le aano i ni fasipepa.
- Laasaga 6 Kuki le noodles (broth) i le broth mai le kuka o kuka.
- Laasaga 7 Ina ia saunia le saumalie, ia vevela le aniani, fuʻu i totonu o le suauʻu fuālaʻau, masima, sasaa le susu (pe a ma le 1 le kuka) ona faʻaalu lea mo le 10 minute. Faʻaopopo le faʻasoga eleele poʻo isi pepa e tofo ai.
- Laasaga 8 Faʻapipiʻi ni faʻaofuofu i luga o se falaoa lautele poʻo se ipu fafie, i fasi fasi aano o manu ma luga i luga o le sipisi o le sipisi ma tipi le pasili fou ma le pi. Ua saunia Beshbarmak, auauna atu ia te ia i totonu o se pesini.