Meaʻai mo le mafaufau
O le lelei o le tuna ua maeʻa ona maua e fuafua i le gaʻo ma le lanu, lea latou te faia ai se faataitaiga faʻapitoa o aano o manufasi: o le fatter ma toe faʻaleleia atili. O i latou oe na tofo i le tuna fou, latou te fai mai o lona tamalii mamalu e le maualalo i aano o manu. Faʻamatalaga Farani Faʻataʻitaʻi ma gourmets e taua o le "veal vela", aua e le o le manogi o iʻa, ma o lona "muscular" aano o manu e pei lava o le pusi. O fualaau oona, calcium, seleni, vitamini D ma gaʻo elemene Omega-3 i le tuna o loʻo i ai le tele o mea i le taʻitaʻiina o iunivesite i le US, e tatau ona latou fafaga tamaiti ao faagasolo le vasega, ma toetoe o aso uma e aofia ai le lisi o saienitisi i totonu o le malo. O se seti atoa o mea taua uma mo le tagata! Ma le iron ma le magnesium, lea e masani ona le lava mo o tatou tino! E le gata i lea, ua uma ona faʻamaonia e saienitisi Dutch le faʻataʻitaʻiina o tagata e masani ona faʻaumatia le 30 g o sea ituaiga iʻa, e lua faalua mai le fatu o faamaʻi nai lo i latou e le 'ai i iʻa.
Ae ui i lea, o mataupu o mea taumafa a le matai ua lapatai atu mo le sauniuniga tatau o lenei iʻa e te manaʻomia se tomai faapitoa. Ma oi latou e le o mautinoa ia i latou lava e mafai ona tatala se fagu o se tuna lanu piniki mumu manaia i la latou lava suavai. O le sootaga i le tuna e matua mataga lava e oo lava i faifaiva tulimanu e puʻeina mo ni mea taua: o le anufe, squid ma anchovies e falai faafetai, faʻaopopo i pies, stew, faʻatasi ai ma fualaʻau faaopoopo i salati. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le salati sili ona lauiloa i Tunisia ua saunia mai le tuna, lelati lemoni, tamato ma kukama ma le faʻavasegaina o le suauʻu olive, vine ma mea manogi. Afai e te manaʻo i se isi mea e sili atu ona faigatā, fusi fasi fasi tuna tuna e aunoa ma le suāuʻu ma ufiufi faatasi ma i latou se salati o paluga pateta, tamato, olive, '' gaʻo '' aʻai, anchovies, pi vine ma pepa suamalie, faʻafefiloi i le olive olive ma le pini vine, kela ma le vine o Dijon . Maua se salati lauiloa "Nisuaz".