Pate i totonu ole ogaumu E le na o se paii ate! O le ate o le pork e faaopoopoina i aano o moa ma le puaa ma se vaega taua o aano o manu, o le mea lea o le tofo o le pate ua sauni e le o le manava, ae ua fefiloi, ae o le autu o le ate. O lenei pate e tatau ona tuʻuina i luga o le laulau, tipi i ni fasi moa, ua uma ona faʻamafanafana - e mafai ona faigofie ona faia, ae afai e te faʻamafanafanaina le pate (pe sili atu le vevela), ona i ai lea o le avanoa e pala ... Taste o le pate tao tele, laʻau lau laʻaula na tuʻuina mai ai sina mea taua, ma fualaau faisua (aniani ma kapoti) - meaʻai ma le manogi suamalie. Pate matagofie, ou te fautuaina!
Meaʻai:- Pork ate 400g
- O le gaʻo e fou 250 g
- Chicken Thigh 200 g
- Carrot 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Bay leaf 6 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Pepa eleele lanu 0.3 tsp.
- Laasaga 1 Mo le sauniuniga o le pate, o le a tatou manaomia le ate o le puaa, moa moa, gaʻo fou ma se fasi meaʻai lelei, kāloti tetele, aniani lanu violisi, laʻau bay, masima, pepa uliuli. I le faʻaopoopoga, tatou te manaʻomia se faʻamaufaʻetaʻetaʻi faʻatusatusa ("piliki") mo le taoina o pate ma le paru mo le taoina.
- Laasaga 2 Laʻu ate, faʻamamago i se solo pepa, aveese le aano mai le vae ma le paʻu. Matou te tipiina ni nai fasi ate, moa, pailani.
- Laasaga 3 Matou te pasi atu i le meaʻai o le ate, moa ma le gaʻo.
- Laasaga 4 O kulimi ma kāloti ua faʻamamaina, tipi i ni vaega laiti.
- Laasaga 5 Faʻafeiloaʻi foi i le mea e teu ai meaʻai ma faaopoopo atu i le vaega o totoe.
- Laasaga 6 Faʻafefiloi le paʻu mafolafola, sasaa le masima ma le eleele uliuli pepa.
- Laasaga 7 Toe faʻafefiloi.
- Laasaga 8 I le pito i lalo o se pepa vaapiapi vaapiapi mo le taoina o pate na folasia ai se fasi pepa palapala mo le tunu ina ia tautau pito i itu uma e lua. O le isi, matou te tuʻuina le pasene sauniuni i totonu o le faʻafefete, faʻasaga le maualuga, lea matou te tuʻu ai laupepa laurel.
- Laasaga 9 I le taimi nei, e tatau ona e tapuni le paʻu paʻu i luga o itu uma e lua i le paʻu mo le taoina - tata muamua i le isi itu, paʻu paʻu mafiafia i luga, ma le isi.
- Laasaga 10 Tuu le siaki i totonu o se ogaumu aasa i le 180 ° C ma tao mo le 1 le itula. Aʻo sauni le pate, faʻaleleia lelei uma, ona aveese lea mai le siaki ma faʻasaʻo mai le pepa. E mafai foi ona tuu le pate mo sina taimi i lalo o sauaga, ina ia mulimuli ane o le a sili atu ona faigofie ona tipi.