O le faʻaoga o aʻa
O le Iapani e faʻaaloalo mo wasabi, o le Farani o le sinapi, ao tatou Slav e iai se solofanua. O se mea malosi lea e faʻaosofia ai le gaioiga gaosia, o lea e masani ona fautuaina i latou e maualalo le eletise. Aʻo lei oʻo mai pateta i Europa i le seneturi lona 17, o le fulip, o se tasi o aiga o kapisi, o le fualaau aina autu. O le taimi nei ua toe foʻi mai lona lauiloa: mo se faʻataʻitaʻiga, ua aumai e Iapani se ituaiga salati e mafai ona e 'ai, ae sili atu ona lelei le kukaina o fualaʻau lapopoa poʻo le tao. Ae o le solofanua e matua tiotio lava, o le mea lea e le tatau ai ona faia se mea manaia, ma afai ei ai se masalosaloga o soʻo se mumu o totoga i totonu, e tatau ona feutagai muamua ma se fomaʻi. O se manogi malosi ma le matuitui o se vailaau lelei mo siama: o nai manava - ma o se isu matafiafia o le a faʻaitiitia ai. O le kuka o le horseradish o le a fesoasoani pe a amata ona afaina le faai. O lenei laau e faʻaaogaina e le gata o se siʻosiʻomaga mo aano o manufasi poʻo iʻa - o loʻo tuʻuina i totonu o broths ma i kvass e tuʻuina ai ipu o se tofo malosi. I le ala, faamalūlūina le gasegala o le a fesoasoani i le kirimoli suamalie: o se faʻafefiloi o le 1: 1 - o se meaʻai matagofie aoga. Lulu - o se tasi o vaega taua o se taumafataga ua faatonuina mo le manua po o le maʻisuka, ona o le maualalo o le kalori (28 kcal mo le 100 g), e maualuga lona taua ma o se tulaga tulaga ese o meaʻai. O se tuufaatasiga o le acid ascorbic, saltsium salts, phosphorus, calcium ma le uʻamea e lelei mo le faʻasili. O manogi manogi o le horseradish e mafua ona o le iai o le sinapi o le suauu taua.
O lenei fualaau fualaau e fesoasoani foi e faʻamamaina le gaioiga o le biliary ma le intestine ona o le natura o enzymes ma le "filemū" fiber. Potassium, vitamini C, glucoraphanin, lea e malosi malosi le antioxidant ma le antitumor. Ua leva ona iloa e Eleni anamua ma Roma le malosi o le faamaloloina ma le paleni o le seleni, o le suauʻu lea sa faaaoga e togafitia ai le manava ma faamalolo ai manuʻa. I aso nei, o seleni e faʻaaogaina e avea o se vailaʻau faʻasolosolo ma le anti-inflammatory agent. E fesoasoani e faamalosia ai ponaivi ma le mamafa o le mamafa, faateleina le leo ma le libido.
Raffafter
Mai lenei masini fuamoa e maua mai e leai se leaga nai lo le pauka. O lenei mea e mafai ona vaaia i le taulaga a Suiselani o Richtersville, lea mo le sili atu ma le selau tausaga i fuʻa uma latou te talimalo ai i se tausamiga o le rutabaga. E leai, e pei o Europa, ua galo lenei fualaau faisua, ae leai se aoga - e le lelei ma aoga: o loʻo i ai se mea faigofie faigofie, vavalalata, mea e faʻamoemoeina. Faʻalelei lelei mo le tausia o le puipuiga i faʻamaʻi masani o le pito i luga o le manava. I le faaopoopo atu, e fautuaina e aofia i le taumafataga mo le puipuia o le edema i luga o vae, faafitauli ma fatugaʻo ma le cardiovascular system. Paina o le lalolagi, Ierusalema artichoke - i lalo o ia igoa o lenei fualaau aina e lauiloa i tagata o le Metitirani. I Europa, na sau o ia ma uluai vaʻa na toe foi mai Amerika i Saute: o Initia sa malamalama lelei i ona uiga ofoofogia. O le artichoke a Ierusalema o loʻo faʻamaonia ai le aphorism a Hippocrates e faapea "o vailaʻau e tatau ona avea ma meaʻai, ma o meaʻai o vailaʻau." Ma e le o se mea le aoga, aua o le aʻa o le laau e faʻamautuina le lipid metabolism ma pulea le maualuga o le kulukose i totonu o le toto, lea e avea ai ma oloa taua i le taumafa o le maʻisuka ma i latou e saili e faʻaitiitia le mamafa. E faʻapupulaina ai le maualuga o le leo ma aoga mo le faʻamautuina o le toto. Ioe, ma kuka faatasi ma ia ipu e faigofie: i le faiga masani, faaopoopo i salati po o le tao. E le gata i lea, o le atisisisisi Ierusalema e mafai ona sui uma ai pateta i le taumafataga. E ese le manaia o le faʻailoa o le lautele: e mafai ona 'aina faʻatasi, faʻaopopo i soupisi, salu ma fuamoa fualaau suamalie. I totonu o ipu e le mafai ona e faʻaaogaina le masima - o lona tofo o le a suia ai le sodium gaʻo o loʻo aofia i le fualaʻau. E faʻafefea ma pe faʻapefea ona kuka ma seleni? Taumafaʻai afiafi po o le 'aiga o le afiafi! Ina ia faia lenei mea, faʻafeiloaʻi le aʻa aʻa i luga o se fatu, faʻafefiloi ma fasi moli poo le apu ma faʻaopopo ni nai arasi arasi.