I totonu o fatu o lentils, o le kuata sili atu le protein nai lo o loo i totonu o aano o manufasi. E toaitiiti e mafai ona tauva ma lentils i ona uiga lelei. E i ai sana mea e faʻaalia e oʻo lava i le tele o aiga o pi. I ona meatotino, o lenei polotini e sili atu ona "agavaa" nai lo le maua i isi laau. O le porotini o loʻo i ai uma mea aoga amino e talafeagai mo le gaosia o hormones, enzymes, vaega puipuia, e faafou ai ma toe faʻafoʻi ai le tino ma siama e manaʻomia e le tino mo le tuputupu ae.
Lentils i meaai pepe
Lentils latou te le iloa e tutusa i mea amino amino i kulimi, e mafai ona tauva na o le tasi le aganuu - soya. O le afa o le lentil e aofia ai gaʻo, o le 100 g e 300 kilokalo. Suʻe se tamaitiiti mo se taumafataga o le taeao. Lilifili e 5 taimi sili atu le mamafa nai lo le soya, pi, pi.
I lona taua moni
I le faʻaopoopoga i le uʻamea i lentils, e mafai ona e maua le tele o isi vaega taua, vitamini B, le tele o le zinc, manganese, kopa, potassium, magnesium, phosphorus. I le manava e pei o se uati, e tatau ona e aofia ai ipu mai lentils, e tele le fiva faiʻai - pectin ma fiber. O le fiber e puipuia ai le faʻamalosi ma faʻaleleia le galuega o le gastrointestinal tract. Pectin e faʻaaogaina mea oona oona ma oloa gaosiolosi.
Lentils o loʻo tuʻuina atu ai i tagata matutua ma tamaiti ni vaega o mea totino - bioflavonoids, lea e faʻateleina ai le puipuiga, faʻaitiitia le toto suka ma le maualuga o le cholesterol.
Punavai foaʻi ola
O pepe mai le 3 tausaga e mafai ona tuʻuina atu mama o lentils. E sili atu le tuʻufaʻatasia i fualaau faisua, mo se faʻataʻitaʻiga, ma le salati po o le pikiakin, o nei ipu e faʻatumu i le vitamini C ma le carotenoids. O se vaega o lentils o le a maua ai le tamaititi ma vitamini PP ma B1 e 30%, protein e 32%, fipa e 32%, uʻamea e 84%.
Mai lentils e mafai ona e faia se taumafataga atoa - cutlets, stew, salakeke, ipu o le itu, cereals, soup. A o le kukaina suauu e tatau ona solomuli mo le 8 itula, o le a sili atu le vave saunia nai lo lemu.
I le faaiuga, matou te faaopoopo atu e mafai ona tuuina atu tamaiti i ni nai taimi i le vaiaso e aumai ai le lentils, o loʻo i ai le tele o vitamini oona, lea e manaʻomia e le tino ola o le tamaititi.