O le igoa atoa o igoa o lenei laau o Ilex Paraguariensis, ma o le upu mate e sau mai le gagana a le ituaiga Guarani. O lenei vai inu ua maua ai le lauiloa tele i le salafa o le lalolagi, ma i Rusia ua leva ona lauiloa. Ae ui lava e le o iloa e tagata uma uma ana mea tau vailaau. E leai se mea na taʻua ai le paaga o le vai o atua! O le mea e ofo ai, o lenei lauti o loʻo i ai mea uma e tatau ai, vitamini ma elemene, resins aoga, fiva, suauu taua, antioxidants, tannins. Mate, mo se faʻataʻitaʻiga, e sili atu le lelei nai lo le kofe, ae e le mafai ona e fefe i na aʻafiaga e pei o le vevesi, vave vave o le fatu ma le popole. Vitamini B1, B3 ma C ma masini soda, magnesium, uʻamea, lithium (oxide lithium) faʻaputuina i le tino, lea e faʻatasi ai ma le vailaʻau e fesoasoani i le gauai atu o le mafaufau, fesoasoani e taulimaina le atuatuvale ma le atuatuvale, faamalosia le puipuiga. Maliliega, o se vai e sili ona taua mo tagata o loʻo nonofo i le taulaga, e siomia e le faʻavalevalea, popole ae le o tulaga sili ona lelei mo le siosiomaga.
Soo se tasi e manaʻo e tumau lelei ma ia i ai se tagata lelei o le a talisapaia foi le paaga. O le mea o le faʻaitiitia lea o le manaʻo, faʻaleleia le gaioiga o le faʻaogaina o meaʻai. Taaloga ma le paaga e faigofie tele - o le a fesoasoani e toe faʻafoʻisia le malosi ma puipuia ai le faaputuga o le lactic acid i totonu o maso, ma faʻamalie ai le tiga. Ua maua i le chlorophyll ia suauu tea, o lona uiga o loo aofia ai le okesene, lea e faamamaina ai ma faʻamalosia ai o tatou toto, ma faʻatasi ai ma mea aoga uma, vitamini ma microelements eo mai. O le mea moni, o le Paʻaga o se mea faʻapitoa ma e le masani ai, e faigata ona maua o ia i se suiga i le lalolagi o laau toto. O lenei lauti na suʻesuʻeina maeʻaeʻa i le tele o nofoaga faʻasaienisi ma fale suʻesuʻe, lea na faʻamaonia ai ona tulaga faʻamalolo maoae.
Ma o le mea moni e fesoʻotaʻi ma le tea Mate ma se tala atoa, pe o se tala, lea e afe afe tausaga. O atua fafine o Jari ma Arai na fia faafetai i le toeaina Initia mo le laveaiina oi latou mai le jaguar ma le malulu i totonu o lona fale seia oo i le taeao. Sa latou mafaufau mo se taimi umi ma filifili ai e faafetai ia te ia, lona aiga ma tagata uma mo lo latou agalelei, ma tuu atu ia i latou se laau fou - yerba mate, lea o le a avea ma faavavau o se faailoga o le faauo mo tagata uma. O afafine o le toeaina na tuuina atu le tino ola pea ma le agalelei. Ona aʻoaʻoina ai lea e atua fafine le aiga pe faapefea ona faia lauti. I le tele o tausaga mulimuli ane, ina ua maliu le Initia ma lona faletua, na faataunuuina e la la tama teine ia sauniga uma ma ua mou atu mai le fogaeleele. Ae mai lea taimi i lea taimi e foliga mai o ia i le paʻu o le uumi o Yerba e foliga mai o se teine lanu enaena matagofie o ona mata e susulu atu le agalelei.
I le iloa na o lenei tala matagofie, ua leva ona e manaʻo e faʻaaloalogia ma tausia le masani o le faia o le lauti mate. E inu le vai i se ipu faapitoa - kalabas, "pumpkin" - i le faaliliuga. Ae o loʻo i ai se pusa faʻapitoa faʻatasi ma se faamama - o se pomu, o mea e inu ai ma meainu. Kalabas ua tumu i le lua vaetolu ma laʻau ti lauti ma sasaa i le vai vevela ua vevela, ae le o le vai inu, a leai o le la o le a maua ai se mea oona. I ni nai minute o le a vela le ti, ma e mafai ona onā. E mafai ona faʻaipoipoina le paaga i le tele o taimi. O loʻo i ai se moli manogi manogi, suamalie suamalie ma le manava ma se ituaiga o mea manogi lelei. I le auala, e le mafai ona faaopoopo le suka, aua o le paaga e tumu i suga masani. I Europa i aso nei, o le paaga ua tosoina ma avea o se laʻau masani i totonu o se masi ma sina vaega laitiiti o lauti.
E eseese le paaga: lanu meamata, falai, auro. Green - ei ai se lanu lanumeamata lanumeamata ma e foliga tutusa ma le lauti lanu meamata. O lenei oloa e sau mai eleele o Atenitina, ma, o le mea e leaga ai, o le tumu o vitamini i totonu e sili atu le maualalo. I maketi, e masani ona taʻua o le "Paraguayan tea".
Fried mate e tutusa lava lanu meamata, na o le falai e se tasi tekinolosi i ogaumu. E i ai se lanu uliuli, e pei o le kofe. I totonu, o loʻo maua ai se maualuga o meaʻai o caffeine, lea na pasi ai le mateiniti sili ona taua, ona o tulaga le mago e le mago.
O le paʻu auro e saunia mai lala fou o le yerba, o loʻo fusifusia i tamai brooms e piilima ma faʻavae i luga o afi poʻo ogaumu omea, lea e vevela i se laau faapitoa. O loʻo i ai se paolo auro-pistachio auro. O lenei ituaiga o Mate e taua o le "lanumeamata lanumoana o Atenitina".
O auala eseese o le faia o le lauti mate e mafai ona faʻamatalaina uiga ma uiga: i le susu - faʻaaloalo, i le zedra - tigaalofa, faʻatasi ma le meli - ofo, ma le faʻamaʻi. O se uo matua vevela o le a talanoa e uiga i le alofa loloto.
Mate, lea e kuka i Atenitina, ua taua o le "agaga o tango" (pe a uma, e fesoasoani e toe malosi le malosi pe a uma se siva fiafia). E toatele tagata faamemelo i fetu - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Prince Charles, le ulugalii Bezrukovs, na faamemelo ia Evita, o ia o Che Guevara sili ona fiafia i ai. O aso taʻitasi e faʻaauau pea ona talisapaia e le tagata le tea Mate, o mea tau vailaau o le inu, lea na tuʻuina atu e atua i tagata ma le agalelei ma le tausiga.