Mea taumafa taumafa
E toʻatele teineiti e fefefe e 'ai le pasta, aua latou te manatu o loʻo latou lelei. Ae e moni lava? I ni togi lelei o lenei oloa o loʻo i ai le tele o kalori. I le 100 g o le gaʻo - 330 kcal, ae i le saunia 100 g naʻo le 80 kcal. Ma le isi, mo lenei mea, i le paʻu o le saito o le kulimi, e toetoe lava leai ni gaʻo (itiiti ifo i le 1%).
O le paʻu o loʻo i ai le tele o vailaʻau faʻasaʻa - 70% o le tele o le mea gaʻo. O ia ituaiga o vailaʻau faʻasolosolo e lemu lemu, o le maualuga o le suka o le toto e le faʻalauteleina, ma o le lagona o le matelaina ua tuua ai i tatou mo se taimi umi. E fesoasoani i le faatumauina o le lelei ma le lagona le fiaai. O le mea lea, o loʻo i ai le tulafono faatonutonu o le inisalini, lea e gaosia i totonu oo tatou tino mo le atinaʻe o le kulukose, lea e taua faapitoa mo tagata e iai faʻamaʻi e pei o le maʻisuka, o le manuʻa, o le maualuga o le maʻisuka, faapea foi ma le solia o le tino.
I le auala, i Italia, lea o loʻo taumafaina lenei taumafa ia le itiiti ifo i le tasi i le aso, o tagata e sili atu le mamafa nai lo le tele o isi atunuu o Europa. Afai e te masalosalo e uiga i isi calorie faaopoopo mai le makaloroni, ona matou fautuaina lea o oe macaroni ma le faga mai le fale atoa. E aofia ai le telefilaments o filo e faʻagesegese lemu i totonu o le manava ma maua ai se lagona faaumiumi o le nofo filemu.
Ma faaopoopo atu ...
Pasta mai le saito o le kulimi o loʻo i ai le tele o le cellulose, lea e faʻamalolo ai le vailaʻau o le intestinal ma fesoasoani e aveesea toxins mai le tino. B vitamini e faamaluluina le tiga o le ulu ma faateleina ai le tetee i le atuatuvale. E fesoasoani le vitamin E e aloese ai mai le matua, e mafua mai i faʻamalosi fua. E iai foʻi i le pasta le tele o minerale - phosphorus, potassium, calcium, iron. Amino acid tryptophan e fesoasoani e sili atu le toʻa ma le loloto o le moe, ma faʻamalosia ai foi togafitiga o nisi o ituaiga o atuatuvalega. Ae ui i lea, o le itu sili ona taua o le maualuga maualuga lea o le polotini. 100 gmacarone e aofia ai le 15% o le protein i aso taitasi.
Eseese o falaoamata
O mea uma o loʻo taʻua i luga e faʻaaoga i na o temmacarones, e maua mai le falaoamata o ituaiga o saito. I totonu o fatu-fatu-grains e sili atu ona faigata ma sili atu ona lelei, o lona tumau e lelei ona fatuina ma e aofia ai le polyethylene (protein). Afai o le paʻu e faia mai le falaoamata o ituaiga vevela, ona tele ai lea o le malo, ae le lava le fiva, vitamini ma gaʻo.
O le pusa moni e faia naʻo tulaga faʻataunuʻu Europa, lea e naʻo le falaoamata e faʻaaogaina mai le saito malosi, vai ma o nisi taimi e faaopoopo ai fuamoa mo elasticity. I luga o se atopau o sea pasta e tatau ona tusia: "Vaega A, vasega e 1-vasega" po o le "Wheat of various varieties." O isi mea gaosi uma o le a taoina i le sota.
O le faʻaleleia o se soifua maloloina soifuaga ma gourmets e sili ona fetaui mo le macaroni laiti-calorie mai le sipuni. O le sipelaina o se ituaiga faapitoa o saito, lea e sili atu nai lo protein, fibone ma gaʻo susu.
E faʻapefea ona iloa le makaloni mai pasta?
Muamua, e tatau ona e gauai atu i le lanu. O le pusa o loʻo i ai nei o le ai ai se lanu auro po o le kulimi, o se mea matagofie ma se laumolemole lamolemole. Afai e te vaʻaia ni lanu samasama samasama, ona e le faʻatau, talu ai e faia mai le falaoamata malulu, lea e sili atu nai lo le mausali.
Taumafai e tuʻu le paʻu. O oloa e faia mai sikeri mautu e sili ona lelei ma umi, ma o le a vave ona malepe. Suesue ma le faʻaeteete matāʻaiga paleni o taumafavke. O le tele o puipuiga, o le lelei. E tatau ona 11 a.
O nisi taimi e faigata tele ona fuafua le lelei o le oloa i le lanu o le lanu, ae mafai ona faia lea i le taimi o kuka. Pasta mai le falaoamata mafolafola e le malepe, e le faʻafefe ma maua ai le lanu amber-samasama.
I aso nei i luga o fata o supermarkets e mafai ona e maua ni lanu eseese. E pisipisia i latou i mea inu, ae le masani ona masani. O le mea lea, ia mautinoa e faitau le tuufaatasiga. Afai o le tuufaatasiga o loʻo i ai mea e aofia ai le E, o lona uiga o se lanu faʻamalosi.
O le a le auala sili e faʻafefiloi ai le makaloni?
Macaroni e mafai ona faʻapipiʻiina ma le tele o oloa. Ae aupito sili i mea uma, ua tuʻufaʻatasia ma fualaau faisua, otaota ma le suauu olive. I le suāuʻu olive, gaʻo faʻamatuʻu e faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga. Afai e te faʻaaoga pea lenei suauu mo meaʻai, o lona uiga o le maʻi mama o Socratritis. E ui lava e le mafai ona toe faasaʻo le makaloni mai i ituaiga vevela, ae e le o fautuaina e le au fai meaʻai e 'aina i latou mo le' aiga o le afiafi, talu ai o ni popo e aofia ai vailaʻau gaʻo faigata o loʻo faʻatalalaina mo se taimi umi.
A aunoa ma le taumafa
O nisi tagata e afaina i le kulupu, lea e maua i le gutu, karite ma le saito. Afai ei ai, e le mafai ona e 'ai i le maironi, keke o le taeao, pies, falaoa ma isi mea e maua ai se ipu. Ia siaki ma le totoʻa mea uma o meaʻai i meainu ma mea e faʻaaogaina. O le tele o pasta oloa e aofia ai lenei mea e mafai ona suia i le mailoroni mai le falala, sana poo le falaoamata araisa.
Ia i latou taitoatasi
I Rusia, Iukureini ma le tele o isi atunuu o Moroccana na faʻaaoga ituaiga uma o pasta. Ae o lenei faaupuga faa-Italia e na o pupuʻu pupuu. O isi ituaiga o paʻu o loʻo i ai igoa e tusa ai ma o latou foliga ma le tele. Mo se faataitaiga, spaghetti - lapotopoto, umi ma le lavalava, ua faaliliuina le Italia, o ni "maea laiti". Mumu, lapoa ma lapotopoto falesa e taua o le "ulu agelu". Bavette - pei o se spaghetti faʻasalalau. I le aofaiga atoa e tusa ma le 600 ituaiga eseese o pasta i le lalolagi, o lea la e mafai ona faaauau lenei lisi mo se taimi umi lava.
I le auala, o le tele o pasta o loʻo faia se svojus.
E itiiti ni mea taua e uiga i le pasta
- E i ai se aso pasta o le lalolagi, lea e faamanatuina i le aso 25 Oketopa i totonu o atunuu e 50.
- I le Malo o Rusia, na tatalaina le uluai fale gaosimea mo le gaosiga o le makaloni i le faaiuga o le 18 seneturi i Odessa.
- O pasta vevela o se tasi lea o oloa muamua sa gaosia i se auala faʻalauiloa.
- Faamaumau i le taumafataga o le macaroni na tuu ai le Igilisi Peter Doudesuela, o le na malo i le 12.01 sekone le 91, 44 m o le spaghetti.
- Glycemic index of the paste e mai i le 25 i le 45. E lua taimi e itiiti ifo nai lo pateta.
I luga o fata o faleoloa
O nisi taimi e mafai ona e le mautonu i le tusiga i luga o igoa o pasta. O le tasi tagata gaosi e faailoa mai o le pasta e faia mai i ituaiga o saito, o isi - o le pasta na faia mai le falaoamata atoa, ae o isi - o le pasta e faia mai le falaoamata atoa. O le a le eseesega i le va oi latou? O le mea moni, e leai se eseesega, talu ai e tutusa uma ituaiga o saito ma falaoamata paʻu.
E i ai foʻi fatuga palu faʻatasi o pasta. I lenei tulaga, o isi pata (karite, oats) po o lemu e maua i le polotini (chickpeas, lentils) ua faaopoopo i le falaoamata malo. Ua faia lenei mea ina ia faʻaleleia ai le taua o le taumafa. Ia manatua o le makaloni mai isi meaʻai (buckwheat, chicken, lanu enaena) ei ai le eseesega eseese, ese mai le mailoni o ituaiga maualuga o le falaoamata.