O le natura o meaai kosher o le 'ai lea o tagata i mea e sili ona aoga ma faʻaleleia le siosiomaga. E le gata i lea, o lenei auala o le 'ai e mafaufauina ma faʻamaonia, o le faʻatulafonoina o tulafono a le kosher (kashrut) - o tulafono ma tulafono faʻavae a Iutaia. E ui lava o le toʻatele o tagata o loʻo sailia se soifua maloloina lelei o nei tulafono e le taua, mo i latou, o oloa e taua. O iinei, pe a le o le faʻamalosia o mea uma e faigofie.
O oloa Kosher ei ai se faailoga kosher faapitoa e faʻamaonia ai le maualuga o le lelei, aoga ma le siosiomaga lelei o le oloa. O le mea moni, o nei oloa e sili atu nai lo oloa masani, ma e malamalama ona o le tuʻuina o se faailoga faapitoa e manaʻomia ai le faʻamaonia, lea e aafia ai le tau o soʻo se oloa.
E taua le matauina o tulafono a Iutaia ua leva ona manaomia e le gata o mea taumafa, ae faapea foi itu uma o le olaga lautele. Sa i ai tulaga manaomia i metotia e kuka ai meaai. O le upu "kosher" ua faaliliuina mai le upu Eperu o se "talafeagai", i la tatou mataupu e faatatau i oloa e talafeagai mo meaai.
Kosher oloa.
O nisi nei o oloa autu e tatau ona tusia e le Torah se mea e gaosia ai le kosher.
Meaʻai: 'oti, povi, mamoe; vao vao vao - venison ma le aano o manu.
Kosher aano o manu, pe a fai o le manu na puipuia tuivae, ma e mafai ona gaosia le suimui. Afai o se tasi o tulaga o loʻo misi, o le aano o le manu e le o taʻua o le kosher.
E le gata i lea, ei ai se isi tulaga - o le fasia o le manu e tatau ona faia i se auala faapitoa, e taua foi le gaosia lelei o aano o manu fasi. E mafua ai foi le tau o aano o manufasi.
Kosher iʻa e iloga i ni faailoga iloga se lua - paleni ma faga. E le o iʻa uma e i ai ni fua, o lona uiga latou te le o gatasi: e le oi ai ni fua i iʻa, tuna, uʻamea, malie; uliuli caviar e le o kosher foi. Mollusks, crustaceans ma oyster e le o faʻamalosi.
O le sulu e le o fai mai po o a faailoga e tatau ona maua e manulele, ae i nofoaga o loʻo i ai ni faʻamaumauga o ia ituaiga manulele, e masani lava o tagata taufaasese ma tagata taufaʻatau. O manulele, e pei o meaola, e tatau ona faʻaumatia ma togafitia i se auala faapitoa.
E le mafai ona e faʻaogaina ni meaola (lapiti ma lapiti) ma iniseti, amphibians ma reptiles. Ae ui i lea, o le Torah na faia se faʻasesega mo nisi iniseti (mo se faʻataʻitaʻiga, mo sē akerise). O le faʻaaogaina o le meli e mafai ona faatagaina, talu ai e leʻo manatu o oloa ia e gaosia e le tino o pi (ma pi ua lauiloa o iniseti). O le mea moni o le meli o se oloa kosher e lelei, ae ui i lea, e iloa e tagata uma o le meli e maua mai na o pi, ma o le meli o se oloa e tupu i le faagasologa o le taua o nei iniseti.
Le aano o mea taumafa: o le sauniuniga o oloa kosher.
E le o saunia faatasi meaʻai ma gaʻo, ma e le mafai ona faʻaumatia i le auala lava e tasi. O le toʻatele o tagata talitonu o Iutaia e faʻaaogā ipu eseese mo le sauniuni o nei oloa ma faʻasaʻo eseese. I le auala, o lenei auala e manaʻomia ai soʻo se tulaga mama, lea i nisi o atunuu e faia e auaunaga faapitoa. Ma o nisi tagata Iutaia latou te kuka aano o manu ma meaʻai susu i luga o paʻu eseese, ae peitai o lenei mea e leai se mea e fesoʻotaʻi ma meaʻai maloloina poo le fetaui lelei o oloa.
E talitonu tagata Iutaia e faaaoga meaʻai susu, naʻo le 6 itula talu ona maua ni aano o manufasi, o se ituaiga masani e lelei le galue. O nisi pe a maeʻa le susu ile meaʻai i le gaʻo pe a uma le 30 minute, ioe, e vave, ae sili atu nai lo le faʻaaoga uma i le taimi e tasi. A maeʻa ona 'ai le sisi, e sili atu ona lelei meaʻai i le 6 itula.
E tatau ona manatuaina o le susu e tatau ona fafaga manu: o se rabbi talitonuina e tatau ona i ai ma mulimulitaia le faagasologa o susu ma le sauniuniga o meaʻai.
O le tao falaoa e tatau foi ona avea ma se Iutaia, ae e tatau ona ia vavaeese ma susunuina sina fasi paluga. Afai e tao falaoa i totonu o se falaoa tele, ona fuli lea o le ogaumu, ma matamata i le faiga o le tao o se Iutaia.
O lapisi e tatau ona kuka i ni vaega se tolu i ipu faapitoa, aʻo i ai le toto i luga o fuamoa e tatau ona fufuluina.
Fualaau aina. E ono foliga mai e faigofie mea uma, ae e pei ona taʻua i luga, ua faasaina e le Torah le faaaogaina o anufe ma iniseti, o lea e teuteu ai ma le faaeteete e tagata talitonu le falaoamata, greens, cereals, legumes, berries, vegetables and fruits. O le toatele oi tatou e le o aofia ai le taua tele i lenei mea, ae peitai, aemaise lava le faaaogaina o fualaau mimiti, e leai se tasi.
Kosher uaina ma meainu.
Faatasi ai ma vine uaina, o mea uma e sili atu ona faigata, o lea ua sili atu le taugofie o lenei uaina nai lo le vailaau o le Spanish ma French. E mafua lenei tulaga i le mea moni o le uaina kosher na faia e tagata Iutaia, o vine e seleseleina i taimi faapitoa, ma o le vaitau o le tovine e tatau ona itiiti ifo ma le 4 tausaga. Ma e ui lava i lea, o tagata Iutaia na fanauina se tovine i le tasi i le fitu tausaga.
A o lei amataina le gaosiga o le uaina, e faia e tagata Iutaia le tatalo ma le ositaulaga, lea e faʻaaogaina ai le laau, e pei o se tulafono, e taofia ai gaioiga o totoe. E le gata i lea, o tagata Iutaia e masani ona faʻamaonia faʻasalalauga ma meafaigaluega, o lenei faiga e lua ona uiga: muamua - disinfect, le lua lotu.
I le Aso Toonai, o le gaosiga e le aoga, pe afai o le faagasologa o le kukaina o le uaina e vaaia e se tagata ese, o le faagasologa e amata fou. Ma afai e le o se Iutaia (Farani poo se Siamani) e paʻi i oloa na faamoemoe mo le sauniuniga o sea uaina, ona le toe ai lea o le uaina (o mataupu faavae o le mama o le gaosiga ma le soifua maloloina lelei, iinei e leai se vaega).
O tulafono a Isaraelu e uiga i meaʻai ma meaʻai e fesoʻotai saʻo lava i la latou tapuaiga, ma latou te le o ni tagata o isi atunuu, o le mafuaaga lea e le tatau ai ona e valaʻau i nisi o mea e maua ai oloa ona e faʻaleagaina le siosiomaga ma natura.
E tusa ai ma le 'ava malosi ua saunia mai vine, o loʻo i ai le manatu o tagata Iutaia: e toʻatele tagata e mafai ona faʻaaogaina na meainu i sauniga faʻalelotu. O le mea lea, o le a mafai ona faasaina mea inu mai isi vine ma fualaau aina, ae o lenei ua na o ni vine, o lea e mafai ai ona tatou faapea e tele atu mea e uiga i tu ma aga masani faalelotu nai lo mataupu faavae o le ola maloloina ma mea taumafa.
O le mea lea, e foliga mai o faʻamaumauga uma ma faʻasaina o le Torah, e tusa lava pe fesootai i meaai paleni, o se auala faʻalotu, ma e leai se fesoʻotaʻiga i le soifua maloloina ma meaʻai paleni.