Ina ua mavae le toe suia o le suka muamua (saccharin) i le 1879, o lona uluai galu o le "lauiloa" na oo mai i le taimi o le Taua Muamua a le Lalolagi, pe a le lava le gaosiga masani o suka. O le taimi nei o lo tatou gauai atu i le tele o ituaiga o mea suamalie, e le gata i le natura ma le gaosia. I mea suamalie faalenatura e aofia ai: sorbitol, xylitol, stevia, fructose. O latou fausaga e tutusa ma le fausaga o le suka, o loʻo aofia ai calories, e faʻafefeina e le tino, ma maua ai le malosi. O suamalie suamalie e aofia ai: saccharin, aspartame, cyclamate, sucrasite ma acesulfame potassium. O nei suālaʻau e le o faʻamaʻiina e le tino, leai se malosi o le malosi, ma e tele naua aʻafiaga itu pe a faʻaaogaina tele. O lea la ao lei filifilia ma suitulaga le suka i au mea taumafa ma se suauu, e tatau ona e malamalama ma le faaeteete i nei mea uma "suamalie suamalie."
O le mea aupito sili ona masani o le suamalie o le fructose - o loo maua i fua uma, vine, nectar fugalaau, meli, suamalie nai lo le sucrose i le 1,7 taimi, ma i le taimi lava e tasi e aofia ai le tolu siva kalo. E mafai ona faʻaaogaina i le tao, pe a sauniuni le jam ma le jam, e fautuaina e faʻaaoga mo tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka. Ae, faatasi ai ma isi mea, o le fructose o loʻo i ai se isi uiga lelei tele - e faʻateleina ai le vaevaeina o le ava i totonu o le toto, ma fesoasoani ai e aveese. Faatasi ai ma tulaga lē lelei i le faʻaaogaina o le fructose i le taumafataga, o se faʻalavelave maualuga o le maʻi cardiovascular.
O sea suamalie, e pei o le xylitol, e sili ona alofagia e le au gaosi oloa o le gaogao ma isi nifo, e maua mai i le sana ma paʻu o fatu fatu. O mea e maua i le calories ma le suamalie atoa e tutusa ma le suka masani, ae i le tele o doses e mafai ona faʻaalia o ia o se malosi malosi.
Stevia, lenei sui o le suka e masani ona sui, e le na o le 25 taimi e sili atu ona suamalie nai lo le mea, ae aoga foi mo le soifua maloloina. E mafai ona faaopoopoina i se mea faʻafefiloi i soʻo se ipu, pe a fai e masani ona tuʻu ai le suka - i le lauti, kofe, yogurts, mea faʻafiafia. E le naʻo le leai o se mea e afaina ai, ae o le faaumiumi o le faʻaaoga e faʻaitiitia ai le kulūkose o le toto, e afaina ai le pancreas ma le ate, fesoasoani i le faʻamaloloina o matelaina i tamaiti, faʻaleleia le moe, faʻatele le faatinoga o se tagata - faaletino ma le mafaufau.
O le mea mulimuli i se laina o mea suamalie faalenatura o le sorbitol, lea e matua tele i apples, apricots and ash ash. Ae o lona tofo e maualalo ifo nai lo le suka i taimi e tolu, ae o le mea e maua ai caloric e sili atu le sugar sugar i le 53% (e le pei o isi mea suamalie), e ui lava e faʻaaogaina e avea ma mea e teu ai suavai ma meainu suamalie ma e fautuaina mo le faʻaaoga i le maʻisuka nutrition. A faʻaaogaina le sorbitol i totonu o le tino, faʻaitiitia le faʻaaogaina o vitamini, faʻaleleia le microflora o le gastrointestinal tract. I le tulaga o le maualuga o le sorbitol, o le galalaina, afaina, ma le gaioiga e matauina.
I le lautele, e pei ona mafai ona e vaʻaia, e oʻo lava i suamalie faalenatura ei ai o latou lava aafiaga i itu. O le a le tulaga o loʻo iai ma a latou auga?
Saccharin, o le muamua i totonu o le suka, e sili atu le suamalie nai lo le sukari e sili atu ma le 300 taimi, ma i le taimi lava e tasi e le o atoatoa ona gauaiina e le tino. E tusa ai ma nisi o tagata atamamai, o loʻo aofia ai vailaʻau oona e mafai ona oʻo atu ai i se faʻataʻitaʻiga o cholelithiasis. E le fautuaina e 'ai i luga o se manava gaogao, e aunoa ma le aveina o gaʻofale o loʻo maua ai le hydrocarbon ma i se aofaiga e sili atu i le 0.2 g i le aso.
Aspartame, e sili ona alofagia e le au gaosi oloa o ituaiga uma o mea inu o le "Malamalama" faasoasoa ma oloa gaosiga, o le taimi lava lea e tasi e sili ona matautia i le suka. A maeʻa, pe afai e na o le 30 tikeri le vevela, e amata ona paʻu i se faasologa atoa o vailaʻau, lea e tapunia e formaldehyde carcinogenic. I se aso e le mafai ona sili atu nai lo le 3.5 g.
O le isi mea manogi suamalie - cyclamate, ua faʻatagaina aloaia mo le faʻaaogaina i totonu o le EU ma le US, ae ua salalau lautele i le teritori o Rusia (e le o le pito sili ona taua i lenei vaega o lona taugofie). E faigofie ona solo i le vai, o le 30-50 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka, ma ua manatu o le mafuaʻaga o le le atoatoa. I se aso e le mafai ona sili atu nai lo le 0.8g.
Sukrasit, e ui lava o se mea suamalie, ae o se mafuaaga o le sucrose, e le auai i le gaosiga o le gaʻo, e le afaina ai le maualuga o le suka i totonu o le toto. A faʻaaogaina, e mafai ona maua ni faʻamaʻi pipisi o le paʻu. E le sili atu i le 0.7 g le aso.
Ma le mea mulimuli, o se mea suamalie e pei o le potassium acesulfame, e pei lava o isi mea suamalie, e le o faʻataina e le tino, e vave ona aveese mai ai, ma e 200 taimi e sili atu ona suamalie nai lo suka. I le taimi lava e tasi, e matua fautuaina malosi i le maʻitaga, tausisoifua ma tamaiti. E faʻaumatia, ma faʻavevesi ai le fatu cardiovascular. O lona fualaau saogalemu e le sili atu i le 1 g i le aso.
Mea suamalie ma suka suka - mea leaga poʻo se faʻamanuiaga? Po o le a lava le tele o mea tatou te taumafai e pulea mea tatou te 'ai i aso uma, ae i a tatou meaʻai, i nisi itu, o nei sugar uma e suitulaga ia i tatou i oloa maeʻa. E tofu i latou ma ni mea lelei, ae o mea leaga e le sili atu. O lea la, afai e te filifili e mataʻituina lou soifua maloloina, mo lau ata, ma faʻatapulaaina oe i le suamalie e ala i le sui o suka i le sui suga - lelei e te le faia. E sili atu ona aoga mo lau ata, ma mo lou soifua maloloina, o le ai ai se fesuiaiga i lau sima masani i fua o fua, fualaau mama ma vine. Aua e te "faasese" lou tino, tausi lelei - ma o le a tali atu ia te oe i ni ituaiga lelei ma lelei.