Avitaminosis o se tulaga faʻaleagaina lea e atiaʻe pe a leai se meaʻai o vitamini i totonu o le tino. E mafai e se tagata ona maua se vaivaiga e pei o le tasi vitamini (moni avitaminosis), ma le tele o vitamini (i lena tulaga latou te talanoa e uiga i le polyvitaminosis). O le tele lava o nei tulaga faʻaleagaina e tupu i totonu o tagata o loʻo faʻamalosia pe i soo se auala latou te faʻatapulaʻaina a latou meaʻai. Talu ai o le tapulaʻa i le filifiliga o ipu i se tasi o auala o lo o iai i taimi uma e tusa ai ma se taumafa faapitoa, sei tatou taumafai e iloa po o le a le mea e lamatia ai le le atoatoa o le vaitamini i meaai paleni ma le auala e aloese ai.
O le le lava o vitamini i meaʻai e oʻo mai o se lamatiaga tele i le tino o le tagata. O le le lava o vitamini taitasi e mafua ai faʻafitauli eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le le lava o le vitamini C i le taumafataga e fesoasoani i le atinaʻeina o le scurvy, vitamini A - faʻaletonu o le vaʻaia ma galuega faʻatino, vitamini D - rickets, vitamini E - infertility ma le musika o dystrophy. E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le avitaminosis o se tulaga lamatia matautia, o le mea e tatau ona aloese ai.
Mo tagata o loʻo taʻitaʻia se olaga ola maloloina, i le tele o tulaga, o le sili ona fiafia i ai o mea taumafa paleni taumafa, e faʻamoemoe e faʻaitiitia le mamafa o le tino. O le toʻatele o fafine, i le vaʻaia o le kalori laulau o ipu, ia taumafai i le mea sili e mafai ai ona aloese mai le aofia ai o meaʻai gaʻo i totonu oa latou meaʻai. O se vaega o lenei auala e saʻo, aua o gaʻo ei ai le tele o calories e tutusa ma le tele o meaʻai poʻo gaʻo. Faʻaitiitia le taumafaina o gaʻo i le faasologa i aso taʻitasi, e mafai ona e aloese mai le faʻaogaina o calorie sili atu ma o le mea lea e mafua ai le vaivai o le malosi i le tino. Ma o lenei, i le itu, o le a fesoasoani i le faʻaaogaina o meaola gaʻo oi ai nei ma le vave faʻaaogaina o "mea faaopoopo" kilokalama.
Ae peitaʻi, e te iloa le mea e lamatia ai le tele o le mumusu e 'ai le gaʻo? E aliali mai e mafai ona vaevaeina vitamini uma i ni vaega se lua: suavai-soluble ma gaʻo-solugi. Faatasi ai ma le maualuga o le gaʻo o le gaʻo i le taumafataga ma meaai paleni, o le a mafai ona e aloese mai le tele o calories, ae i le taimi lava e tasi o le a faʻaalia ai lou tino i le lamatiaga o le faatupuina o avitaminosis. A uma lava, o vitamini gaʻo gaʻo (lea e aofia ai vitamini A, E, D) e le mafai ona gauai i le gastrointestinal tract i le leai o gaʻo i meaai e 'ai. O le mea lea, ina ia aloese mai le toesea o le vitamini, e tatau ona aofia ai i le taumafa ia le itiiti ifo ma le itiiti ifo o le gaʻo gaʻo.
O le isi tulaga taua, o le faataunuuga o le a fesoasoani ia te oe e aloese ai mai le atinaeina o le fualaʻau i le taumafa paleni, o le taumafaina lea o meaʻai o fualaau. O le mea moni, o fualaau 'aina ma fualaʻau eseese o loʻo iai i totonu o la latou tuufaatasiga se tele tele o vitamini talafeagai uma (e mafai ona faʻafefeteina i le vai ma gaʻo-solu). I le faaopoopoga i le faaitiitia o le lamatiaga o le avitaminosis, o mea taumafa i meaai toto ma meaai paleni o meaai o le a fesoasoani i le gau o le mamafa ona o le maualalo o le caloric.
O le aloese mai le lamatiaga o le vaitamini i le taimi o taumafa taumafa o le a fesoasoani foi i le faʻaaogaina faifai pea o le ate (puaa, moa po o le palu), talu ai o lenei oloa e aofia ai le tele o vitamini e manaʻomia mo le tino o le tagata.
Mai i le itu e ono mafai ona tupu ai le tuputupu aʻe o le avoraminosis, o le tautotogo e sili ona matautia, talu mai lena taimi o le tino o vitamini ua maeʻa mai le taumafanafana talu ai po o le tautoulu, ma o faʻaopoopoga fou o nei meaola faʻalauiloa e matua le taua ona o le tele o fuālaʻau fou po o fualaau aina. O le aviaminosis i lenei vaitau e mafai ona fesoasoani e aloese ai mai faʻasologa o vailaʻau faʻatele, lea e aofia ai toetoe lava o vitamin sili ona taua. Ae ui i lea, faatasi ai ma le le pulea lelei o nei vailaʻau, o le isi mea matautia e mafai-hypervitaminosis, lea o se tulaga maʻi, ae o le a atiina ae ai le tele o le ola o vitamini. O le mea lea, o le faʻaaogaina o vailaʻau faʻamalositino e tatau ona matua faʻamautinoa e tusa ai ma faʻasoaga faʻaopoopo pe i luga o le faʻavae o fautuaga a le fomaʻi.