- vai mamago mama - 1/2 ipu
- Saffron - 1/2 teaspoons
- olive suauu - 1 mata. se sipuni
- pulufana - 1 fasi vaega (finely chopped)
- mūmū mūmū - 1 fasi pepa (aveese fatu, faʻamaʻaina lelei)
- garlic - 2 Laʻau (gaosi)
- tamato - 1 fasi pepa (lapoa lapoa, mafolafola lapoa)
- vaivai paprika Latrika - 2 teaseti
- araisa - 200 Grams
- moa moa - 500 mililiters
- pala tupu - 1 kilo (mama, aveese le ulu)
- squid - 2 fasi vaega (tipi i le 1 cm mama)
- manulele uliuli - 1 Kilogram
- shellfish - 1 Kilogram
- peas - 150 Grams (tioisa)
- pasili - 1/4 Ipu (pe tusa ma le taʻi tolu)
- lemoni - 1 fasi pepa (tipi i fasi pepa)
Meaʻai: Faʻamasua le uaina i totonu o le apa ma faʻaopopo le saffron, tuʻu lemu le afi, aumai i se vevela. Aveese mai le vevela ma tuu ese mo le 5 minute. Uu le suauu i totonu o se fafie tele (sili atu i se paella faapitoa) i luga ole vevela vevela. Faaopopo i ai aniani, pepa ma le kalama, falai mo le 5 minute, ma faaosooso ai i nisi taimi. Faaopopo le tamato ma le pepa, kuka, fafagu, mo le 1 minute pe seia oʻo foi i se mea manogi manaia. Faʻaopopo le suka, liligi i totonu o le faʻafefiloi o le susu ma le uaina i le saffron. Faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo, kuka mo le 15 minute. Tuu i totonu o le araisa, paʻu, musele ma lafumanu, faʻafefiloi lelei ma le araisa. Kuki, ufiufi ma se tapuni, mo le 5 minute. Faʻaopoopo le pi ma kuka (toe i lalo o le tapuni) mo le isi 2-3 minute. Aveese mai le vevela. Aveese uma ia moa "tapuni" ma pusi. Faaopopo le lau. Auauna atu ma le tina o lemoni.
Auaunaga: 4