Recipes ma fautuaga pe faapefea ona kuka khachapuri

O se penina ma se ipu o loʻo i ai se nofoaga faapitoa i le gaosiga a Georgian o le khachapuri. O le fua masani mo le khachapuri e aofia ai oloa a le malo o Georgian, lea e le faigofie ona maua iinei: matzoni (o se mea susu mai Georgia) ma le cheese tiretretian.

E le o le matataʻu, o le matzoni ua suia i se faleoloa faifai pea, ma le cheese party i lugaretian - i le masani ai ma le siʻisi sisi ma le sisi poʻo Adyghe. O le toesea o le tofo e le aoga. O le mea moni, afai e te iloa nofoaga e mafai ona e maua ai oloa faʻapitoa a Amerika i le khachapuri i tau talafeagai, e manaia tele.

E faʻafefea ona kuka paluga mo khachapuri i le kefir?

A o leʻi faia ni laasaga i luga o le laasaga i le auala e faia ai le khachapuri, seʻi o tatou gauai atu i le paluga ma mafaufau faapitoa i lenei taimi, aua o le mea sili ona taua lea e toetoe lava o mea uma e faalagolago.

Meaʻai:

• Lulu - 3 ipu, e tusa ma le 0.5 ipu tuʻu i le podsypku;
• Kefir - 1 ipu;
• Toa - 1 fasi vaega (afai o fuamoa e laiti, ave se ulugalii);
• Salt - 0.5 teaspoons;
• Suga - 1 sipuni;
• Soda - 0.5 tīpuni
• Powder Powder - 1 tīpuni fagu paʻu;
• Laʻu suauu - 2 sipuni tele.

Sauniuniga:

1. Faʻafefiloi ma yogurt suka, soda ma masima ma faʻafefiloi lelei, faʻafeiloaʻi ai le tutusa lelei;
2. Faʻaopopo le fuamoa ma se lua sipuni tele o le suauu suauʻu, toe faʻafou seia oʻo ina avea mea e avea ma se mea tutusa;
3. E faasolosolo ona tatou tosoina le falaoamata i totonu o le paluga, faʻaosoosoina pea. I le faaiuga, faaopoopo uma ipu 2.5 ma se sipuni o le paʻu paʻu;
4. Tipi le paluga. E tatau ona fai sina mea totino, o lea aua e te fefe;
5. O le taunuuga o suʻega o le paluga o loʻo afifiina i totonu o se afifi poʻo se ata meaʻai, ma tuʻu ai mo le afa itula i le vevela o le 20-25 tikeri. Aua le tuʻu i totonu o le pusaaisa, e leai se aoga;
6. A maeʻa le taimi talafeagai, tatala le ata ma vaevae le paluga i ni vaega. I la matou mataupu, e ono o le 4-5 vaega, lea e te manaʻomia e taʻavale i kruglyashi.

O le seleselega e le tele se taimi e alu ai. O mea uma o le a lava mo le 40 minute. I lalo ifo, tatou te mafaufau ai i le sauniuniga sao o le khachapuri masani ma le sisi.

E faʻafefea ona kuka khachapuri ile fale ile sisi?

O se fua lauiloa ma masani, lea e manatu o se tasi o mea sili ona suamalie. Faʻaopoopoga sili i le laulau, lea e faʻaaogaina i le tulaga o se meaʻai, se meaʻai poʻo le mea autu.

Meaʻai:

• Lulu - 3 ipu, e tusa ma le 0.5 ipu tuʻu i le podsypku;
• Kefir - 1 ipu;
• Toa - 1 fasi vaega (afai o fuamoa e laiti, ave se ulugalii);
• Salt - 0.5 teaspoons;
• Suga - 1 sipuni;
• Soda - 0.5 tīpuni
• Powder Powder - 1 tīpuni fagu paʻu;
• Brynza - 200 kalama;
• Curd - 200 kalama;
• Greenery - ni nai fagu;
• Laʻu suauu - 2 sipuni tele.

Sauniuniga:

1. Saunia le paluga e tusa ma le fua o loʻo i luga;
2. A uma ona e vaeluaina le paluga ma "malolo" i ni nai vaega (4-5), ia lomia i latou i ni mea laiti laiti. Manatua e le tatau ona sili ona vevela, a leai o le a faʻaaogaina i le taimi o le faʻaogaina atili;
3. I totonu o se isi ipu, tuu le 200 kalama o le siʻi kuka ma le sisi, gutu matala ma faʻafefiloi seʻia oʻo lava ina malulu;
4. Faatasi ai ma ou lima, ia faia ni lapisi o sisi ma le siʻi kulimi ma tuu i le ogatotonu o le paluga na pili faʻataʻamilo. Ia faaeteete, o keke keke e tatau ona fetaui lelei ma le pito i luga o le paluga pe a liua converge. E tatau ona maua mai i le ata o le kuka khachapuri i lalo;
5. Tasi le paluga ma le pama ma amata lemu le taʻavale. O le mafiafia o le mafiafia e le tatau ona sili atu i le 1 centimita;
6. Fufulu le apa falai i luga o le vevela vevela ma tuu le paluga paluga i luga o le paluga. O le vaega o le falai e le manaʻomia ona lūlūina;
7. Fuga le tortillas i itu uma e lua;
8. A maeʻa ona e aveeseina le fagu mai le afi, ao vevela pea le keke, ia lubricate lelei i le pata;

O lenei fua mo le kukaina o khachapuri ma le sisi i le fale ua maeʻa. Fiafia i le tulaga tulaga ese o le gaosia a Georgian. Le fiafia tele!