Ae e oʻo lava i le taimi nei o le toʻatele o tagata e fiafia i lenei ipu mo lona taua o meaʻai, o le tofo ma le faigofie i le kukaina.
Aisea e matua lauiloa ai se iʻa ua masalomia?
I tausaga mulimuli ane, o le faʻaaogaina o lenei ipu e leʻi faʻaitiitia, ma matou te toe faia foi fua o mama ma tinamatua. Ae o le taimi nei e sili atu le avanoa e avatu ai le meaai o se mea e le masani ai.
Muamua, e mafai ona maua lenei mea e ala i le faʻaaogaina o iʻa eseese. O le fua masani masani e faʻaaogaina ai se hake, ae afai e te ave se fusi lapisi po o se mumu mumu atoa, o le tofo ma le tofo o le a matua ese lava, e ui lava o mea autu o le a le suia.
Lona lua, o loʻo i ai le avanoa e faʻataʻitaʻi ai vaega o le sami. E tusa ai ma le fua masani, ua faʻapipiʻiina i le kaloti, aniani ma le patate. Ae o tamaitai i aso nei ua amata ona faaopoopo atu i le zucchini, seleni aʻa, ata logo ma tamato fou. Taumafai i ai, ma o le a mautinoa lava e te maua le filifiliga e fetaui ma le tele o ou manaʻoga gastronomic.
Ma, lona tolu, siva ma mea manogi. Maliliega, e faigata le tuʻuina atu o se tofo fou i le ipu, pe a na o le masima, pepa ma le faʻaiʻu e maua saoloto. O le taimi nei ua gaosia e tagata gaosiga ni mea faʻapitoa mo iʻa, ae e mafai ona e fatuina oe lava ia. Mo se faʻataʻitaʻiga, faaopoopo ni fatu laʻititi o le sinapi poo le sesame. Po o, mo se sili atu lanu lanu ma le tofo, faʻaopoopo i le turmeric ma curry.
E faʻafefea ona kuka
O le fua masani lenei, i luga o le faavae e mafai ai ona e faanenefu ma faʻaopoopoga i au lava mea.
O le aofaʻi o oloa e mafai ona ave i totonu o se masini faʻasaina, ae taumafai e taofi le mamafa o iʻa ma fualaʻau e uiga tutusa.
- iʻa fou po o le aisa
- riki
- kāloti
- Bulgarian pepa
- pateta pateta
- lima falaoamata
- fuālaʻau manogi
- sua palapala ma masima
Totoina o le kuka
- Ou te faʻamamāina laʻu iʻa mai fua ma faʻaʻau. E mafai ona e tipiina i ni fasi vevela ma se laʻau, ae e sili atu le faʻafeʻesea i luga o mea e ufiufi.
- Fufulu le apa falai ma le suauʻu manogi. O fasi pepa taitasi e pala i falaoamata ma falai.
- Aʻo kuka le iʻa, 'aʻai le kāloti, tipi ia aniani i se auala faʻasalaga (afa mama po o cubes) ma' otiʻoti pepa i ni fasi vevela. Lave i totonu o le isi apa.
- I fualaau faisua, faaopoopo le paʻu tomati. E mafai ona faʻafefiloi i le masima, pepa ma sili ona fiafia i mea manogi, pe afai e te manatu e leai se aoga.
- Vaʻaga faʻaopopo sina vai laitiiti i le sami vai ma faʻavela i luga o le vevela, ina ia le kukaina fualaʻau, faʻapitoa, taʻavale.
- I totonu o se atigi pusa loloto, tuʻu i lalo se apa o fola moana, ona fai lea o iʻa, ma isi fualaau faisua. O le numera o laulau e faʻalagolago i oloa, ae o le polo mulimuli e tatau ona aofia ai fualaau faisua.
- Matou te tuua e faʻamafanafana i le vevela o le potu pe a ma le itula ma le afa, ona mafai lea ona e fufulu i totonu o le pusaaisa.
- O le ipu e faʻamalūlū ma malulu ma, pei o le tulafono, vave ona mou atu mai le laulau. Ae, e pei ona faaalia i le faatinoga, o se vaega tele o iʻa i lalo o le vasa faapalepa e mafai ona tutu i totonu o le pusaaisa mo se taimi umi, o le mea autu o le sasaaina lea i se sipuni mama, ina ia le mu ai le ipu.
- Mo le fua lava e tasi, e mafai ona e saunia saoloto lenei ipu i se televavega, faʻaopoopo le faʻaopoopoina o mea.
Mo se suiga, e mafai ona e faia i lenei fua le suiga
- Aʻa aʻo leʻi faʻafefeteina e le gata i le falaoamata, ae faapena foi i le soya soya. E faapitoa lava le manaia o le a liua ai le mumu mumu, kuka i le auala lenei.
- Nai lo le kulimi pati poʻo le saumalie, e mafai ona e tago i tamato masani, sasaina i le vai inu ma le kuka ma isi fualaau faisua. I luga o se vevela vevela vevela latou te faasolosolo malie lava ina faʻavae i se mea tutusa tutusa.
- Faʻaaoga i totonu o le vasa faʻasaina isi fualaau faisua: zucchini, isalaʻelu po o le seleni seleni.