Amapasa Fale Aloaia Red Fish E leai se taumafataga e mafai ona faia e aunoa ma le velaina o iʻa mumu, ma e toalaiti lava tagata o le a iloa ai poʻo ai tonu lava le aiga o lomoni o loʻo faʻatusalia i luga o se ipu: salmon, trout or salmon. O le "Red" iʻa e aoga tele mo se tino o tausaga uma, e aofia ai se tamaititi. Ua uma ona faʻalogo tagata uma e uiga i le mea moni e iai le aoga o omega-3 gaʻo, pyridoxine, vitamini A, D, PP, B12 ma microelements. I le faaopoopo atu i le fomaʻi, e tusa ai ma suʻesuʻega faʻasaienisi lata mai na faia ... i falepuipui, o Omega-3 fatty acids e faʻafaigofie ai tagata, faʻaitiitia le faʻamalosi ma uunaʻia ai amioga lelei, latou te fesoasoani tele i tamaiti e aʻoaʻo, tamaitai - sunbathing on the beach, e aunoa ma le fefefe e susunuina. E talitonuina e vaivai tele le mumu mumu e taofia toetoe lava a le suia uma mea aoga. Ou te ofoina atu ia te oe se fua faigofie ina ia e mautinoa i taimi uma le tofo, fou ma le aoga o le oloa tatou te fiafia uma i ai. Ona o le mea moni o le masima ua fefiloi ma le suka, o le a le mafai lava ona sili atu ona lelei. O ia ituaiga iʻa e mafai ona faʻaaogaina i le sauniuni o rolls, salads or slicing. Fautuaga - mo le iʻa e faʻafefeteina, e sili atu ona tipi i ni fasipepa 250-300 gm, pe faia foi se mimiti i totonu o le vaega o le vaega.
Meaʻai:- Salmon 1500 g
- Salt 5 tbsp. l.
- Suga 5 tbsp. l.
- Laasaga 1 Ina ia sauniuni, e te manaʻomia ni iʻa mumu fou, i soʻo se aofaiga, masima ma le suka i tutusa tutusa.
- Laasaga 2 Mai se fasi iʻa, fai ni fusi i luga o le paʻu, aveese lemu uma ponaivi.
- Laasaga 3 Ave se pesini o le saʻo saʻo, faʻafefiloi se aofaiga tutusa o le punetini o masima ma suka, sasaa le pito i lalo o le pesini ma tuu i lalo le fasi pepa.
- Laasaga 4 Faʻasala tele le aano o le iʻa i le suka (pei o le masimama) ma tuʻu le vaega lona lua i le tumutumu pito i luga ma le paʻu, sasaa atu mea o totoe o le masima ma le suka.
- Laasaga 5 Ufiufi le iʻa i se ipu laʻititi laʻititi ma taʻalo i se mea mamafa. I lenei fomu, e tatau ona i ai le iʻa i totonu o le pusaaisa mo le aso, a maeʻa ona tatau lea ona aveese le masima (e le o le vavaeeseina) masima.