O nai faʻamatalaga mo le kukaina o laumei ma pateta Vareniki o se meaʻai e faatatau i taumafataga a le atunuu Iukureini. Fufuluina mea e mafai ona e kuka ai le vareniki, tele, ae o se tasi o sili ona lauiloa o varani ma pateta. I le faʻatumuina o le faʻaleleia ma le pateta o loʻo faʻapipiʻi faʻapipiʻi aniani aniani, ae e mafai ona e faʻaopopo musika, faʻapea foʻi ma mea faʻaletonu. Ina ia faʻapipiʻi le fufuluina, e tatau lava ona lelei le suamalie, o le suavai mai pateta ua kukaina e tatau ona teuteu ma le faʻaeteete, ma faʻaopopo le pata ile puree. Ina ia faia le paluga mo le faʻaleleia ma le pateta manaia ma vaivai, e tatau ona e tago i le falaoamata sili ona lelei o le vasega maualuga. Aʻo le i saunia se paluga mo le vaisini, e mafai ona puipuia le falaoamata mai le faʻamaʻiina i totonu o se faʻavevela. E faia lenei mea e le gata ina ia aveese mai i le lumanaʻi ma maua ai i se tasi taimi ni vaega eletise, ae ia faʻamaoaigaina ai foi i le okesene. O lea o le paluga o le a sili atu ona malulu. I le paluga mo le faʻaleleia ma le pateta e tatau ona faʻaopopo le soda, ae le o mea uma e ave ai lona manogi. Ina ia aloese mai ai, e mafai ona e suia le suauu ma le paʻu tao. E le fautuaina meaʻai ma pateta mo le kukaina, talu ai o pateta, faʻamafanafanaina pe a maeʻa le mafanafana, e le gata ina le maua ai o latou uiga lelei, ae e faigata ile tino ona eli. Fai meaai ma pateta e pei o malo i le laulau o le a 'ai ma vevela, ma vevela.
Meaʻai:- Kefir 1 tbsp.
- Palu falaoamata 5 tbsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Faamama 1 le pine
- Potatoes 8 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Pulu 10 g
- Faamama 1 le pine
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le faʻatumu o le 7-8 alalaʻau alalaʻau, faʻamama, fufulu ma tipi tetele.
- Laasaga 2 Tapala le pateta seia kuka i totonu o le vai faamalu mo le 20-25 minute.
- Laasaga 3 Tipi le siʻi ma tipi i totonu o poloka.
- Laasaga 4 Taʻu le sipisi i le suāuʻu fuāuʻu seia oʻo i le lanu auro.
- Laasaga 5 Faʻamasuina le vai mai le kuka taofi, taofi i se paluga, faaopoopo le 1/3 o le falai, pata, masima ma le pepa e tofo ma faʻafefiloi lelei. Faataga le faatumuina i le malulu.
- Laasaga 6 Mo le paluga e te manaʻomia e faʻafesoʻotaʻi lefir i le vevela o le potu, soda ma masima - faʻafefiloi uma mea uma. E mafai ona suia le Kefir i le vai.
- Laasaga 7 Ona faʻaopoopo lea o le falaoamata i fasi mea e faʻafefete ai le paluga ma salalau e faʻafefiloi.
- Laasaga 8 O le falaoamata e tusa ma le 4-5 ipu, o le paluga e tatau ona manaia ma lelei i tua o lima. Afai e tipi le paluga, e tatau ona tutusa.
- Laasaga 9 Oti le fasi mai le paluga e tusa ma le 2 cm ma tipi i totonu o ni poloka, lea e togi i le falaoamata mai itu o le tipi. O kene e maua mai ai o loʻo taʻavale i luga o se pine ma se mea e gaosia.
- Laasaga 10 Tuu le faʻatumu i le ogatotonu o le liʻo ma faʻapipiʻi lelei le pito.
- Laasaga 11 Matou te tuu le sukani ua maeʻa i luga, ma sausau i le falaoamata. E feliuliuai e tusa ma le 23-25 vareniki.
- Laasaga 12 Cook le vaisiki i vai lelei lelei mo le 5 minute mai le taimi o le kuka.
- Laasaga 13 Faʻaeʻaina le vaisiki ma pateta e sasaa ai le kuka o totoe, faʻafefiloi malie. Auauna atu ma le kirimi kiripulu.