O le aano o le gaogao o loʻo mauʻoa i palatini ma le calcium, o loʻo i ai suauu meli aoga, suauu ma le potassium, gaʻo susu. O se mea maualalo maualalo le kalori ma e manatu ole meaʻai.
I le fafagaina o tagata gasegase o loʻo toe faʻaleleia, o aano o manufasi e taʻavale i se tulaga le taua. Aemaise lava, o le aina o aano o manufasi e fautuaina mo le fomaʻi ma le gasegase oona. Faatasi ai ma ituaiga uma o meaʻai o le sami, o le anufe o le muamua lea i le iodine.
E faʻafefea ona faʻapipiʻi le ogalaau? Ina ia faia lenei mea, e tatau ona lafo ifo i totonu o vai inu suamalie, ma kuka ise lima i le sefulu minute mai le taimi e toe faʻavaivai ai le vai. O le auala aupito sili lea ona faigofie e faʻafefe ai le kuka. E faigofie lava ona sauniuni le uʻamea, ma, e ui lava o le mea moni o lenei fua e faigofie lava, o le a galala le aano ma manaia. E faigata tele le kukaina o le kuka e le lelei. E tele isi fualaau faʻapitoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le kuka e kuka ai faʻatasi ma le gaogao e mafai ona tuʻuina mea manogi. Faʻafiafiaga o cloves, se tamai launiu, lanu uliuli ma le manogi, le afa tipi tipolo, o le ufiufi o le kalama, ma ni nai sipuni tele o le pata mama, tuʻu le masima. A maeʻa le kuka, e tatau ona faʻafefiloi le gaogao i totonu o lenei masini mo le sefulu i le sefululima minute. E masani ona kuka le kuka i le faapipii o caraway ma dill.
E mafai foi ona faʻafeiloaina otaota vao ma se sauuga. Ina ia faia, o le ae manaʻomia se tasi o keke o le kalaka, o se sipuni tele o le olive olive lelei, o se fasi pepa mumu ma le lemoni e tasi. Fufulu ma paʻu le garlic i le kalaka, pe na ona tipi. O le lanu mumu e tatau ona teuteu lelei, ona falaiina lea i le suauu olive, ma faaopoopo atu i le gaosi eletisi. Aʻo vevela le saumalie, tuʻu le sua o le lama i totonu, faaopoopo le masima ma mea manogi e tofo ai. A o le i ai i luga o le laulau, sasaa ia i latou i lenei sauʻai.
Pe a kuka le kuka, o le mea sili ona taua e le o le eliina. E kukaina i le mama seia oo ina avea ma moli lanumeamata ma amata ona felelei i luga o le vai. I le averesi, o le taimi e faʻafefe ai le tafe pe a ma le lima i le sefulu minute. Afai e te kuka le kuka nai lo lenei taimi, o le a latou le maua le suamalie o lo latou tofo, ma o le a faigata le aano. A maeʻa ona e tapeina le afi e mafai ona e tuua le moa i totonu o le susu mo le tusa ma le sefululima minute, o le a avea ai ma mea sili atu ona lelei. Ae e te le i auauna atu ia i latou i luga o le laulau, faʻafao le moa i totonu o se paluga ma tuʻu le vai e faʻafefe i totonu o le fagu. Mo le tele o mea faʻalelei, e mafai ona matagofie le faʻaogaina o le galo i luga o se ipu ma teuteu i greens. I le tulaga e te fuafua e faʻaoga le mimiti e fai ai le salati poʻo isi ipu, a maeʻa ona kukaina, e tatau ona pipiʻi i le vai malulu mo se taimi puupuu, ona faʻamago ai lea. Faʻafetai i lenei gaioiga, o le a gaʻo le aano o le gaogao e aveese mai le atigi.
A e faʻatau mai i totonu o se faleoloa, e tatau ona e filifili ma le faaeteete. O le lanu o mea lelei ma le lelei o meaʻai e lanu ma lamolemole, ma o le siʻusiʻu e pisi. E i ai ni faʻailoga e mafai ai ona e fuafuaina po o le a le mea e leaga ai le lelei. O le sela mago, fasi lanu samasama, lanu uliuli i luga o le atigi ma paʻu o le a taʻu mai ai le matua o le gaogao. Afai o paʻu papaʻe e paʻepaʻe poʻo ni mea vaivai, o loʻo faʻamaonia mai ua malulu. O le i ai o le aisa ma le kiona i totonu o le pusa o loʻo i lalo o le a taʻuina atu ia te oe i le taimi o la latou felauaiga ma le teuina o le puleaina o le vevela na solia. Ua finau tagata popoto e faapea o le siʻusiʻu le mautonu o le moa o loʻo taʻu mai ai ua mate le moa ao leʻi faʻamaisa. E ui lava o le gaogao ma se ulu uliuli e taumafai e faaseʻeina le au gaosi lava ia, o nisi taimi latou te o mai ai i afifi. O le ulu uliuli o le paʻu o se faailoga e maʻi tele.