Eggplants mo le taumalulu O nei eggplants o se sauniuniga mo le salati. I le taumalulu po o le amataga o le tautotogo o le tautotogo ua tipiina i ni fasi vaega laiti, ua faʻaopoopoina aniani aniani, ua ofuina le fuālaʻau manogi ma se vaega itiiti o le vineta - ua saunia le letusi! O faʻatusatusaga e faʻavae i se 4 lita le mafai. E sili atu ona faigofie le faʻasaʻoina o nei aukainiini i ni tamai totini e tatala ma 1-2 taimi e tatau ai mo se salati. E le mafai ona uuina fualaau faisua i totonu o le vai inu mo se taimi umi, a leai o le a latou faamaluluina. E tatau ona faʻamausali le kulupu i le faʻamausali, ma ia avea ma sina malu. I le 4-5 masina, o le a faʻamaluluina le suavai i nei eggplants ma sina zahegretiruetsya - o le mea masani lenei.
Meaʻai:- Eggplant 2000 g
- Lisi vailaau 8 tbsp. l.
- Paʻu lanu uliuli ma peas 40 pcs.
- Paʻu manogi 4 pcs.
- Bay leaf 4 pcs.
- Suga 1 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Vai 2 l
- Vai 3 l
- Salt 2 tsp.
- Laasaga 1 Saunia mea talafeagai: eggplantal ma mea manogi.
- Laasaga 2 Suʻe le ulu o Eggplant ma tipi i ni pusi lapoa.
- Laasaga 3 Faʻasalalau aubergini i le sua susu, aumai i se vevela ma taofi mo le 3 minute. E le tatau ona faamaluluina le laau. Aveesea mai le vai inu, tuu i totonu o se mea e teu ai, faʻamafe le vai.
- Laasaga 4 Faletupe ma lids sterilize. I le pito i lalo o mea taʻitasi e mafai ona tuʻuina se laʻau faʻaiʻu, 1 pea pepa suamalie ma 10 peppercorns o peʻa uliuli. Ma ia faʻaopoopo i faletupe taʻitasi 2 tbsp. l. laulau vailaau.
- Laasaga 5 I totonu o faila saunia ua tuʻuina fasi fasi isalaʻelu.
- Laasaga 6 Faʻapitoa saunia le vaimasi. I totonu o le vai tuʻu le sukari ma le masima, aumai i se vevela ma sasaa ai le eggplant egg brine. Faʻasalalau i luga o faʻamaʻi faʻamalosi. Suʻe e faʻamautinoa ua fusi mau. Tuu le afifiina i se palanikeke mo se aso. Ona teu ai lea i totonu o se fale pusa poʻo se fale.