Laʻau suamalie, mafiafia, lea e manogi lelei i ni fatu - o le suamalie sasaʻe o nougat. Ae peitai, o le talafaasolopito o lenei suamalie i Sasae ua fesiligia. Aiga o le nougat o Europa i Saute. O tagata sili ona vavalalata o nougat o le Persian gas ma le turiola Sepania. Ae o le moni moni ei ai ona lava uiga faʻauluuluga - e le o moa ma le paina e fetaui lelei ma le meaʻai. Saunia saugat i le fale vave, ae matua faʻalavelave, ae o le taunuuga e aoga, aua e faʻafiafiaina lona manogi ma lona tofo.
O le a le mea fouvale
Nougat (French word Nougat) o se mea suamalie suamalie e faia mai le suka poo le meli, fuamoa moa ma nati. O le upu "nougat" e sau mai le upu Latina "nux" - o se kulimi.
Ina ia saunia se mea e sili ona lelei e maua mai ai alimoni, vaʻavaʻa, pistachios, walnuts poʻo ni taamilosaga, e le faʻaaogaina ai pinati i lenei mataupu. O le faifai pea o le meaʻai e masani lava ona ese - e mafai ona malamalama ma malulu, ma atonu e maualuga ma faigata, e faʻalagolago lava i le maualuga ma le tele o tupe teufaafaigaluega.
Afai e manaʻo ai, e mafai ona faaopoopo ni meaʻai i le natura - sukalati, lemon zest, vanilla, cinnamon, fualaau mamago, kalama ma fualaau lole. E lua ituaiga o ogatotonu o nuanua e tufatufaina atu - enaena ma paʻepaʻe.
I le avea ai o se vaega o le whitegat o loo i ai le fuamoa paʻepaʻe, e sili atu le malamalama i le faifai pea. I totonu o fatu o enaena enaena o loʻo i ai le sukalatila, ma o loʻo tumau pea ma faigata. O le suamalie fou e faʻaaogaina e le gata o se taʻaloga tutoʻatasi, ae pei foi o se faʻatumuina o sukalati, suti, keke, falaoa.
Talafaasolopito o le amataga o le nougat
Faʻataʻitaʻi Farani e maua i mea taumafa a Europa, e ui lava o loʻo i ai fautuaga o le aiga o le nougat o le Sasaʻe Tutotonu. Masalo, na sau mai nougat mai ia Peresia, mo se faataʻitaʻiga, o ituaiga ohumu gas o loo salalau solo i le taimi nei o Iran. Nougat e masani ona gaosia i Sepania (taʻua "turrón"), i Farani (i Monetlimar), i Italia (i Cremona) ma Belgium. I Europa i saute, na latou aʻoaʻo e uiga i le tauagat i le seneturi lona 15, ma o lenei meaʻai e tumau pea i se nofoaga mamalu i luga o le laulau Kerisimasi.
I totonu o le US, nougat o loʻo maua i faʻasalalau lauiloa "Kuki" ma le "Mars", ae o le fua mo le nogatoa i nei katatela e mamao mai i le vasega, aua e aofia ai ni soloni, sipuni sana ma gelatin.
I totonu o faleoloa Soviet, nougat-tinuchka (Russian nougat) na faʻatauina faʻasalaga leʻo ma ni nati, na afifiina i le paʻu manu. I le taimi nei, e le maua e Lusia na meaʻai.
Nougat ma ana mea aoga
E iloa lelei o tamaiti e sili ona manaia le nifo, aua i le taumafa a se tamaititi e mautinoa lava o se meaʻai faapitoa, e aofia ai le hometa.
O le tuufaatasiga o paʻepaʻe fou e aofia ai le polotini, lea e talafeagai mo le atinaʻe masani ma le tuputupu aʻe, o le meli e aofia ai suauu minerale, meaʻai fualaau aina, suauu taua, vitamini, enzymes, amino acids ma isi vailaʻau e iai le mana faamalolo. I se ituaiga, nougat e le o iai ni mea e afaina. E le gata i lea, o nougat o se punavai sili lea o le malosi, talu ai o loʻo aofia ai le tele o mea inu. Ma e manaʻomia pea e fanau le malosi mo le tuputupu aʻe, faʻasalalau ma malamalamaʻaga o le lalolagi! O le mea moni, o tamaiti uma o le a fiafia i se vaega o Farani fualaau, ma lagona lelei, e pei ona e iloa, o le ki lea i le atinaʻeina o se uiga o tagata uma.
Faʻaleagaina i nougat
E tusa lava po o le a le lelei o le, o le nougat, ae o lona faʻaaoga i taimi uma e afaina ai. Muamua lava, o nifo e mafatia ona, ona o le lactic acid, o le paleni o le acid-base e faʻalavelaveina i totonu o le vaeluaga o le tautala. E faʻaputuina foi le suāpala i le va o mea mama, ma e maua ai se siosiomaga lelei mo siama, ma o le mea lea o le a amata ai ona vevela le limasini nifo ma atiae ai caries.
Faʻafiafiaga Caloric o le tuigatoa e 400 kcal i le 100 kalama, o lea o le tele o le 'ai i lenei meaʻai e mafai ona oʻo atu ai i le oona tele. O le 'ai tele o le suamalie e afaina ai le gastrointestinal tract - mafua ai le dysbacteriosis. E le gata i lea, o le faagasologa matua o sela e faatelevaveina, o le toe gaosia o siama o le epidermis ua faaosofia, ma mo le paʻu o lona uiga o le foliga mai o le tino.
O se fuainumera tele o laʻau suamalie e sili atu i luga o le ate o le pepe, ona o se taunuuga o le faʻafefe - diathesis. O le faʻaauau pea o le carbohydrate e taʻitaʻia ai le atinaʻe o le maʻisuka ma le pancreatitis.