Faʻamatalaga o le saʻo sauniuni o kapeti i Korea

O le toatele oi tatou o ni tagata fiafia o meaʻai e vevela ma o nisi taimi e fai ma mea manogi a Korea, aemaise lava pe a fai o se fesili o fualaau faisua ma pulou. O nei ipu e le gata e suamalie, ae e aoga foi, e ui lava i lo latou gaogao.

O loʻo i ai se manatu sese masani e faapea o nei meaʻai o loʻo sauniuni mo tekinolosi faalilolilo, lea e naʻo Tagatanuʻu moni e umia. E le pei lena. Ina ia saunia a oe lava mea taua, e le tatau ona e avea ma Korea ma maua ni tomai pito i luga. Ua lava le na o le faitau i lenei tusiga ma manatua se fua faigofie ma fautuaga i ai. O le asō o le a tatou kuka kuki i Korea.

O le fua mo le kapisi i le Korea

Meaʻai:

• Ulu o kapisi - pe a ma le 2 kilokalama;
• Carrot - 4 vaega lapopoa;
• Ata - 2 ulu atoa;
• Suavai - 1 lita;
• 9% vinika - 1 sipunipuni;
• Laʻau o le suauu - 1 le ipu;
• Suga - 1 ipu;
• Salt - 3.5 leunetisi;
• Laʻau faʻamau - 3 vaega;
• Fuʻu mafanafana poʻo le lanu mumu - 0.5 tīpuni.

Sauniuniga:

1. Oti oti le ulu ma se falala tele. Tasi laulaʻau gaosi;
2. Matou te tuʻu mea uma i totonu o se pusa eseese mo le faʻaopoopoina o le salting;
3. Ina ia saunia le suamalie, faʻafefiloi le vai, 3.5 laulau punetini o masima, bay bay, 0.5 teaspoon paprika, tuʻu i luga o le afi ma aumai le faʻafefiloi i se vevela;
4. Pe a oʻo le vai i le mea e faʻafefete ai - faaopoopo le vailaau ma le kapisi;
5. Matou te tuu ipu mafolafola i fafo, ma faʻatali mo le vevela e paʻu i le vevela;
6. Vailaʻau suamalie - suavai, kapisi, tuʻu i totonu o fagu vevela ma tuʻu i totonu o le pusaaisa.

Pau lava lena. E 'aina le ipu, e sili atu ona lelei ma faʻafefete i lalo, ae e teuina mo se taimi umi lava.

Toto le tipi i le fua o Korea

I se isi auala, e taʻua o le kimchi gacipe kuka i le Korea. O le gaosiga o le kuka e mama tele, tusa lava pe o le a le umi, pei o le tele o meaʻai i Asia, ae e aoga le taumafai.

Meaʻai:

• Tili le tipi - 1 le vaega, e tusa ma le tasi ma le afa kilokalama;
• Taʻalo - 6 vailaʻau;
• Hot ground pepper - 4 sipuni;
• Salt - 150 grams;
• Suavai vevela - 2 lita;
• Suga - o se sipuni.

Sauniuniga:

1. Matou te faʻamamāina le ulu mai le paʻu pe vela;
2. Na matou tipiina le kapisi i ni vaega se fa ma faʻasao i totonu o se pusa lapoa. E fautuaina ia faʻaeteete i le filifilia o se atigipusa mo le teuina, talu ai o le faʻafefiloi o le keleni ma le 'aina o loʻo aina. Filifiliga lelei - pusa tioata e le taugofie, lea o le a faʻaaoga mulimuli ane mo le sauniuniga a kim-chi;
3. Brine ua saunia e pei ona taua i lalo: sasaa le vai vevela 150 kalama o masima ma faʻaali seia oʻo ina leai ni tioata;
4. Faatumu le vaifofo tali ma se vaega o le ulu ma ufiufi ma se ipu mo le 12 itula. A maeʻa le 6 itula, liliu ni vaega o kapisi i le isi itu mo le lalagaina o le sogi;
5. A mavae le 12 itula, matou te faia se pepa vela e ufiufi ai le kapisi: tuu 4 sipuni tele o le palapala pepa i totonu o se tamai atigipusa, ma faapipii ni totoa se ono o le kālati i luga ma faaopoopo le tasi sipuni ti suka. E tatau ona tatou maua se ituaiga falaoʻo, o le mea lea i totonu o ipu tatou te sasaa atu se lua sipuni tele o le vai ma faʻafefiloi mea lelei uma seia oʻo i se tulaga mafiafia;
6. O lenei laasaga e sili ona lelei e ala i le ofuina o totigilima. O vaega taʻitasi o le fualaau faisua e ave mai le masima masima ma e ufiufi lelei ile pusa falaoamata;
7. O le kāpeti fufuluina e tatau ona toe faʻafoʻi i totonu o se pusa avanoa ma sasaa le suauu, tuʻu le lomitusi i luga, ma tuʻuina le sua;
8. A mavae ni nai aso ona matou maua lea o se mea e toetoe lava saunia, aveese le pepa faaopoopo ma tipi i ni fasi falaoamata, fafagaina i le suauʻu sasala.

O le ola ola o laulaau o se fualaau suamalie i totonu o se fagu e tele tele, e oo lava i le taumalulu. E te manaʻo e tofo i se meaʻai - alu i le tele o mea e te manaʻomia, fufuluina le pepa tele, tipi, suauu ma amata ai ona 'ai.

Faʻaaoga fualaʻau e saunia ai le kapeti i Korea, e faateia ai tagata pele ma uō, aua e itiiti se mea e mafai ona fetaui ma le salinity o fuālaʻau Asia. Le fiafia tele!