O se laau umi lenei, i le pito i luga o ona fugalaau e fai, e faaiʻu i vaega o tamai lanumeamata lanumeamata, ma o le a latou faia faatasi se ulu laititi. Otioti le ulu pe a le o atinaʻe fugalaau lanu samasama, o puʻe fou ma ulu fou e ono aliali mai i le pito i tua.
O le mea moni, i foliga vaaia e sili atu le manaia o le failaʻau, ma o le broccoli e sili atu ona aoga. E mafai ona iloa lenei mea e ala i le faamasaniina o oe lava i le vailaʻau kemikolo o kapeti, lea e suʻesuʻe pea e tagata suʻesuʻe o atunuʻu eseese. O le mea lea, i le broccoli na maua ai le tele o vitamini: C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, provitamin A, lipine acid. O le vaitamini C i totonu e toetoe lava a pei o le launiva lanumeamata, ma e faalua ona sili atu nai lo le kapisi ulu, ma 1.5 taimi - nai lo le lanu.
Mo le mea o loʻo iai i le vitamini B1, o le broccoli e muamua ona i ai i le gaosiga o le kāpuni (ma le gaiamine o le puipuia lea o maʻi leʻo ma maʻi uma lava e aʻafia ai: vaivai o neura, faʻavauvau, atuatuvalega, atuatuvale, le lava le moe, vaivai vave). E fesoasoani foi Kholin i tagata popole ma galo tagata.
Afai tatou te mafaufau i mea o le peta-carotene, ona sili atu ai lea o le broccoli i luma o isi ituaiga pupuu e 7-43 taimi, aʻo le apu - 30 taimi, aʻo leʻi sasaina - i le 16.
Tulaga taua ma le mineral i le broccoli: potassium, phosphorus, calcium, sodium, magnesium, iron, zinc, manganese, sulfur, seleni. E sili atu lona tamaoaiga nai lo le failaʻau.
I le kukaina o atunuu i Sisifo o Europa ma le Iunaite Setete, e tele naua meaʻai mo keke sukalati. Ua fautuaina le aufailaʻau e faʻaaoga aso taʻitasi pe a ma le 50-70 g o lenei oloa ma fautuaina se faʻamatalaga mamafa mo a latou fautuaga.
Broccoli - puipuiga mo le manava. E talitonu le au suʻesuʻe faasaienisi Amerika ma Iapani pe a avea le broccoli ma oloa i aso taitasi, o le a puipuia mai le tele o faafitauli ogaoga, aemaise lava le kanesa o le manava. A maeʻa, o le vailaʻau o le sulforaphane, o loʻo i le kapisi, ei ai le aʻafiaga i Helicobacter pylori - o na siama e tosina ai gastritis, maʻi o le mai ma le manava. I le isi itu, e tele le fiber i le broccoli, lea e fesoasoani e aloese ai mai le igoa, lea e mafua ai foi le tele o faamaʻi o le masini vai. E le gata i lea, e puleaina e le broccoli le gaioiga o vaʻa, lea e faʻamalo ai le gastric juice ma enzymes, ma o lenei mea e mafua ai le lelei o le 'aina o mea.
E taua foi le broccoli mo le cardiovascular system. O le vailaʻau o le potassium e faafaileleina ai le fatu, o le vitamini K e nafa ma le totoina o le toto, o le vitamini E e puipuia ai le siama mai i le faaleagaina e radical free (e taua o le tagata sili ona malosi le cardiac), o se vaega o mea, faatasi ai ma omega-3-acids, fiber, siitia le aveesea o le "leaga" cholesterol , puipuia le faʻataunuʻuina o le faʻasalaga, o lona uiga, puipuia le atherosclerosis, maualuga maualuga, stroke, fatu fatu, arrhythmia ma tutusa.
E fesoasoani le Broccoli e faʻamalosia le puipuia o puipuiga, puipuia faʻamaʻi ona o le i ai o vitamini C, beta-carotene, selenium, zinc, phosphorus, glutathione.
O le kapisi Broccoli o le ki lea i le hematopoiesis soifua maloloina, talu ai o loʻo i ai mea uma (uʻamea, chlorophyll, siama pepa, vitamini C, ma isi) e aʻafia ai i le gaosia o toto mumu toto.
O nisi o vailaʻau o le broccoli, aemaise lava vitamini C, e fuafua ai le faʻaleleia atili o le metabolism, o le faagasologa o le faʻamamaina o toxins ma le acicic acid, o loʻo fuafua i le tau faasaga i mea e taʻua o faʻamaʻi pipisi: faʻamaʻi, gout, rūmatism, fatu fatu poʻo gallstones, : eczema, paʻu, fusi. E tatau ona maitauina o mea mama i totonu e 4 taimi e itiiti ifo nai lo le falesalaʻau, ma o le mea lea e sili atu ona fetaui mo faafitauli tau soifua maloloina, aemaise lava i le gout.
E faʻamalosia e le Broccoli le soifua maloloina o le ponaivi, aua e aofia ai le tele o le calcium, lea, faatasi ai ma isi vaega o kapeti, e maua ai le tuputupu ae ma le faafouina o ni ponaivi ponaivi, ponaivi o le ponaivi, ma puipuia ai le gasegase, osteoporosis, le pala o le nifo, gau ma tutusa. O le mea lea, e sili atu ona fautuaina le broccoli mo taʻavale a tamaiti, tamaʻi fafine maʻitaga, tina-tausisoifua, tagata matutua.
Mafaufau i le tele o peta-carotene i le broccoli, vitamini E ma le C, vaega B, o fomaʻi e talanoa e uiga i lona taua i mata, aemaise lava, talitonu e taofia ai faʻasalaga.
E taua tele i le broccoli ona maua ai le chrome - e le masani ona tupu i totonu o le laau, ae o lona taua i le ola o le tino e taua tele: e faatonutonu ai le toto toto (fai mai, galuega ofoofogia), faaitiitia le toto totoga, faafesootai le totoina o le cholesterol i le ate ma le gaʻo. Talu ai o lenei laau e aoga le gauai atu ia i latou o loʻo mafatia i le toto maualuga, mai le maʻisuka pe faʻaitiitia le toto suka. Ua iloa e saienitisi o le ipu keke o le kapailala ua i ai le 22 mg o le chromium, lea e sefulu taimi sili atu nai lo se isi lava oloa. O le masani o le chromium e 50-200 mg.
E tatau ona maitauina, mo le manava o le tino, e manaʻomia le broccoli e avea o se anti-inflammatory bactericide, e fesoasoani e puipuia ai le suiga o faiga le lelei i totonu o se foliga masani, e fesoasoani i le faʻamautuina o galuega a le manava.
Ma o le taimi nei e uiga i le tulaga ese o le kapisi: o loʻo taʻua o se tasi o oloa autu o se mea e puipuia ai le kanesa o loʻo aʻafia ai le tuputupu aʻe o sela ua suia, o le mea lea e avea o se puipuiga muamua o le kanesa ma le puipuia o le mea e tupu ai metastases. O le mea e le o se mea e ofo ai, pe a uma, mo le mea o loʻo i ai i se sui taua o le antitumoral, e pei o le vaega A, o le broccoli o se siamupini (e pei ona uma ona maitauina, e masani ona i ai i le lanu ma le laula paepae e faasefulu).
O le malosi o le kanesa e maua ai foi le vitamini C, ma isi antioxidants - quercetin, sulforaphane, isothiocyanates, indoles. Ua fautuaina le Broccoli e faaaoga e avea ma puipuiga mai le kanesa o le mama, paʻu, kolo, prostate, tasi ma le susu. O le kanesa o le itutino fafine e fesootaʻi ma le tele o estrogens, o se mea e sili ona lelei mo vailaau kanesa. Kapisi, faʻafetai i le malosi malosi o le kanesa o vailaʻau, faʻamalosia le faʻaitiitia o le gaioiga ma le faʻavavevave o faʻatalatalanoaga o nei tamaʻitaʻi fefaatauaiga, o le mea lea e faʻaititia ai le lamatia o le kanesa.
Mo meaai paleni o mea taumafa, o le broccoli cabbage e sili atu ona aoga nai lo papaʻe ma lanu. E i ai, i le faaopoopo atu i mea ua taua muamua, aoga (5%), maualuga-maualuga, maualuga-grade, ua faatusatusaina i se polotini o fuamoa moa. Faʻasaoina le broccoli, fou ma le malulu, lelei, sili atu nai lo le lanu. Ma o ipu mai ia mea e mafai ona kukaina tutusa, faʻapea foʻi ma lanu. O lona uiga, e sili ona aoga le 'aina o le kapisi susu, i salakeke, poʻo le le kukaina - sili ona lelei mo le taʻavale, poʻo le sisi, ina ia le leiloa le seti o meaʻai.