O le tele o ituaiga o sausagesi o loʻo i ai se aofaiga lelei o gaʻo, e tusa ma le 20 - 40 gramu i le 100 kalama o le oloa. O le mea lea, o nei oloa e ono le aofia ai i le lisi meaai o se tagata ulavavale.
Mo le kukaina o iʻa, faasatauro, pollock, vao, cod, hake, pike e sili ona talafeagai. Afai e te manao e leiloa le mamafa e ala i le faʻaitiitia o le caloric o mea taumafa, e le manaomia le saunia o ipu mai ituaiga o iʻa e maua ai le gaʻo maualuga - o le tuna, meli, faletua.
O meaʻai susu e manaʻomia e filifili ai ituaiga ma mea e maualalo le gaʻo (mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻatau mai le kulimi kulimi 10% gaʻo nai lo le masani ai ma le 20-25% gaʻo) poʻo oloa e leai ni gaʻo (i le taimi nei i totonu o faleoloa taitasi e mafai ona e mauaina le susu susu, yogurt, cheese cheese).
O fuataga uma o falaoa ma mea e gaosi ai meaʻai e faʻailoaina i se mea maualalo maualalo - e tusa ma le 1 i le 1.5 km i le 100 kalama o le oloa. E tusa ma le ata lava lea e tasi e matauina mo cereals - o lona uiga o le gaʻo gaʻo i totonu e le silia le 1 i le 3 kalama i le 100 kalama o le oloa.
Ae o fualaau faisua ma fualaau aina e mafai ona 'aina e aunoa ma se faʻagata ma e aunoa ma le fefe i le mauaina o le mamafa mamafa - toetoe lava oi latou uma e aofia ai le itiiti ifo ma le tasi le kalama o le gaʻo i le 100 g o oloa. O nisi tapulaa e tatau ona faatagaina na o pateta, ma e le faapea ona o le i ai o gaʻo (o latou mea i totonu o tubers e maualalo tele - na o le 0.4 kalama i le 100 kalama o le oloa), ae ona o le maualuga o le maso. O lenei vailaʻau faʻamalosi e faigofie lava ona maua e o tatou tino, o le 'ai o le tele o pateta e mafai ona oʻo atu ai i le fausiaina o le mamafa o le tino.
O le faʻaaloalo i fautuaga uma o loʻo i luga o le a fesoasoani ia te oe e faʻamalieina ai le tele o pauna e ala i le aofia ai i le lisi meaai mai meaai e maualalo i le gaʻo.