Fats, fiber, carbohydrates, polotini, sili atu i le taua i le saito.
Malosiaga ma microelements: potassium, calcium, iron, copper, manganese, zinc, molybdenum, nickel, cobalt, strontium, iodine, palatini, phosphorus, vitamini A, D, E, PP, B vitamini.
O ai semanu e manatu o le paina o le karu e mafai ona laveaʻi ai faʻamaʻi mai le laʻititi, fesoasoani e aveesea toxins ma toxins mai le tino, ma faʻamafiesea ai le mamafa o le mamafa. Afai e te manaʻomia le leiloa o le mamafa, 'ai le karite sili atu - o le puna sili o vitamini. Faafetai i le fiber o loʻo i totonu o lenei cereal, o le lagona o le saturation o le a sili atu ona atoatoa ma tumau ma o le a faʻaitiitia ai le manaʻoga e faʻaitiitia le fiaʻai i taimi masani, o nisi taimi e leai ni meaʻai.
Barley porridge
Faʻamalie ma anapogi vave i le taeao. 60 g o karite karite (e mafai ona e faaopoopo i ai se pine o le masima) vae i totonu o 2 ipu vai inu. Liligi le ipu i luga o le tapuni ma tuu i luga o se vevela vevela seʻia oʻo ina faʻamaua atoa le vai. Fafasi i le paʻu mai luga, faʻaopopo faʻi, vine, fafasi i le sipuni.
Barley Granola
8 fesoasoani
Faʻaaoga lelei. Faʻafefiloi 250 g keke o karite, 1 tbsp. suauu lanu enaena, 1/4 tsp. paina, 2 tbsp. meli, 1 tbsp. olive suauu, 1/4 tbsp. 'aina o le sesame ua tunu, o le masima. Pipi i totonu o le oven i le 140C seia oʻo ina auro auro. Susu ma faaopoopo le 200 g o fualaau mamago.
Barley Burrito
4-5 fesoasoani
O meaai mama a Mekisiko ma le karite o le puna sili lea o vitamini. I totonu o le 2 tioata o le karite (o falaoamata karite atoa, mafolafola ma eleele), sasaa i le 1/2 lita o le vai inu i totonu o se ipu lapopoa. Ufiufi ma se tapuni, faʻafeiloaʻi i se tamai afi ma kuka seia maeʻa le karite ma faʻafefiloi le vai. Faʻafefiloi ma le 130 karamu o le salsa (saumati Mekisiko). I luga o le tortilla (fagu keke Mekisiko mai le saito po o le falaoamata o sana ma mea manogi, faatau atu i supermarkets), tuu 3 punetini. keke pi, ma le 70 g o le paluga o le salsa. Luga i le coriander fou, cheddar ma fasi manifinifi o le hala-peno (o se ituaiga o chili pepa). Gagau ia totila i totonu o masini ma tao i lalo le sima i le vevela i le 180C 10-1 5 minute.
I le ala
Ina ia aveesea le manogi e aliali mai pe a kuka le kapeti, e sili atu le manogi o mea manogi - o le uaina, keke poʻo le taloni ua faaopoopo i le vai.
I Roma anamua, na manatu ai o le fualaau autu - atonu, e na o le kapeti e mafai ona mitamita i le tele o ituaiga. Faʻaaoga ma le taugofie, o le kapeti e talafeagai mo soʻo se togafitiga. E tele ituaiga o ituaiga o loʻo maua i le gasologa o le tausaga.
Kapisi o le puna sili lea ona maualalo o le calcium, vitamini A ma C, beta-carotene, uʻamea ma le potassium, ae e masani ona tatou manatu faatauvaa i ai. E tusa ma le 87% o tagata e manatu i le manogi o kukala kuka (aemaise lava le kuka) e le lelei. O lea e te le manaʻomia ona kukaina - i le faagasologa o le kuka, toetoe lava o glucosinolates uma o loʻo i totonu o le kapisi (o se vaega o le tino, o se mea e le masani ai) o loʻo suʻesuʻeina auiliili talu ai ona ua leiloloa fale o le kanesa.
Ua tonu lava: tatou te le kuka.
Toa
Mai le kapisi ulu tatou te faaluaina le tele o glucosinolates mai le kuka.
Taumafai i le taimi nei
Faʻaopopo laʻau tipi i salakeke, sau sau, sou susu. Tuu i totonu o sanuisi nai lo le letus.
Parenaya
Ua saunia mo se kapisi lua e le aveesea ai elemene aoga.
Taumafai i le taimi nei
O le kāpuni fuʻa e tumau lona manogi ma le manogi le lelei mo le 5 minute. Taimi i le masima ma le pepa, faʻafefiloi ma pateta pateta pe teuteu se ipu o aano o manu.
O le lima minute minute e paʻu i totonu o le suauʻu faʻasaoina glucosinolates ma isi elemene aoga i le auala e tasi e pei o le uila.
Taumafai i le taimi nei
Faʻaopopo laʻau tipi i totonu o se saute fualaau faisua pe faʻamaʻa ese faʻamalosi i le 1 teaspoon. o le suauu olive.