Talu mai le tele o taimi, o le toʻatele o tagata i Sasaʻe: Hindu, Saina, Vietnamese ma Iapani - faʻatasi ai ma le amataina o le vevela i se taumafataga faapitoa o le taumafanafana, suia lelei o latou manaʻoga ma mea e fiafia i ai. Ua iai nei le aufailaʻau i Western Western i le manaʻoga e fetuunai a latou meaʻai mo lenei taimi poʻo lena vaitau.
Winter i le manava
O le fomai i sasae e vaevaeina meaʻai uma i le vevela, vevela i le tautoulu ma le taumalulu, ma malulu, faʻasaʻo le tino mai le vevela tele i le tautotogo ma le taumafanafana. E te manatu o loʻo tatou talanoa e uiga i mea inu mama ma ice cream? E tusa lava pe o le a! E le o lona uiga o le vevela o meaʻai poʻo ipu, ae o latou gafatia e fesoasoani i le tino i le vevela, e puipuia ai le vevela. Matou te tatuina se laumei mint poo le pama lemoni, sasaa le sua o le lemoni i totonu o le vai, 'ai se vine poo se moli lanumoana - ma o se foliga manaia na aliali mai i loʻu gutu.
E tusa ai ma fomaʻi a Iapani ma Saina, o loʻo taʻitaʻia e agaʻi i le senituri o le soifua maloloina, lea e faʻasolosolo i se taimi masani i meaʻai, inu vai ma le aisa ma 'ai le aisa kulimi i le taumafanafana e le masani ai. A e "lafo" se mea malulu i totonu o le manava vevela, o le tino o le tino e amata ona tetee, ma le toilalo. Mo se tagata soifua maloloina, o le aperitif po o le lole suamalie e mafai ona leai ni aʻafiaga, ae faʻatasi ai ma faʻamaʻi o le gallbladder, ate ma le pancreas (e oʻo lava i le natia natia!), O le faʻaoʻoina o totoga i totonu e mafai ona mafua ai se osofaʻiga o cholecystitis, pancreatitis poo le hepatic colic. E le aoga foi mea e 'ai faʻamalosi i meaʻai: puaa, tamaʻi mamoe, kusi, uila. O lenei tuufaatasiga o ipu e faigata ai ona galo. Ma e talafeagai mo le taumalulu, ae le mo le taumafanafana!
O lau taumafanafana taumafa. I luga o aso vevela, e manaʻo e faʻamalulu le kulimi kulimi malosi - e le malulu, ma o lea e sili atu ona fetaui i le taimi mafanafana. O le vevela o le susu e na o le 4-6 C, ma o le malosi (faʻasaina) e faʻamamaina i le -12 C. I le taimi lava lea e 75% o le vai e alu i le aisa, ma i le susu - na o le 25%. O le tautala faʻamalosi, e le tatau ona faʻatau - e mafai lava ona e faʻamalosi e faʻafefete pe faʻaaogaina e pei o se faʻatumu mo paluga fou, o apu vevela, pei o Farani ma Italia. E fesuisuiaʻi se taumafataga matagofie o taumafanafana, e le gata o mea suamalie, ae paleni foi i le vevela.
Aua le tuʻuina le aisa i meainu! Afai i totonu o le manava ae le o le tuu +37 e matua itiiti lava, o le a le toe aoga le enzymes, o lona uiga ua solia le faagasologa o le taumafaina o meaai. O se taunuuga, o le kalave e tupu i totonu o le lua o le manava, vaivai, pala, e le gata i le faaletino, ae puipuia foi, faatasi ai ma taunuuga uma o le a oʻo mai i le mafanafana o le mafanafana ma le mai. I le faaopoopo atu i le sini ua taua (ia faamālōlō le tino), e le mafai ona aʻafia vai inu, aua e le o malamalama lelei a tatou tali. Faʻamatalaga i le faʻafuaseʻi o le manava i le taumalulu, o le tino e faʻaitiitia ai le vevela o le vevela, taofia le afu ma mafua ai se vavalalata o vaituloto. I luga o le auala ei ai le 40-tikeri o le vevela, ma e amio e pei o se mea malulu, ma e le mafaamatalaina vaʻavaʻa! O se ipu vevela vevela ma lemoni i le vevela e sili atu ona talafeagai nai lo se paluga o le aisa. O le suamalie sili ona suamalie o taimi uma ma tagata fesoasoani i le tino e faʻamalosi ese le vevela. Muamua, o le laititi o le a faʻaleleia atili lou vevela ma mafua ai le vevela tele, ona oʻo ai lea mo se taimi umi o le a faatumauina ai le paleni masima i le tino.
E talitonuina o mea manogi e faʻaosofia ai le pulelaʻau o le vai gao ma faʻaleleia ai le fiaʻai (faʻaititia uma le taumafanafana), ma i le pasia puipui o le tino mai togafitiga o le intestinal. O le mafuaaga lena, o le tele o le itu i saute o le atunuu, o le tele o pepa, garlic, horse-radish ma isi mea manogi e masani ona tuu i meaai. Ma o le a le mea e ausia i le iuga? Muamua, o le taumafa (pe a uma, o le faʻaitiitia o le manava i le taumafanafana o se tulaga faʻapitoa), ma le lona lua, o le faʻamalaina: o le tele o meaʻai, o le fia inu, ma le tele o mea inu, o le tele o le tino e leiloloa le afu. O le a se mea e tatau ona ou faia? Totogi le "vevela" mea manogi mo le taumalulu ma ia tilotilo totoa i fualaau aina fou ma laau aoga.
O mea e te manaʻo ai mo se fuafuaga mo meaʻai talafeagai, faʻasalaga o le aso. I le taimi mafanafana, aloese mai ipu ma le totino, garlic, sipisi, lanu uliuli ma le mumu, turmeric, cinnamon - ua taua o mea manogi "vevela". Ae peitai, e mafai ona fai tutusa e uiga i taimi uma e mafua ai lagona o le afi i le gutu.
Faaaoga otaota e pei o se mea manogi ma se faʻaliliuga faʻaleleia. Latou te masani ona aofia ai anise, caraway, thyme, sage, lemon balm ma le pepa mimiti.
O le fesoasoani i le tofo o meaai o le a fesoasoani i le lanu. E fautuaina e tagata 'aina i le taimi o le taumafanafana le' ai i aso uma i luga o se ituaiga o laau maloloina lelei mai le moega (o le mea moni, pe'ā uma ona fufuluina). E sili ona lelei le taumafa i taimi lanu meamata i le taimi muamua ma le taimi o taumafataga, ae le o le mulimuli ane: ae o le a vaivai o ia mo le tele o itula i lona manava atoa, ma faatalitali mo lona taimi e teu ai, o le a pauu vitamini!
Tea o le vaitau
E le gata i lea, e le gata i lea, e le gata i lea, e le gata i lea, e le gata i lea, ae e le gata i lea, vao oregano, fugalaau o chamomile, calendula, willow-tea.
Saunia le lauti o le vaitau, ma ave le 2/3 o laulaʻau masani ma le 1/3 o lenei togalaau; se tasi vaega o se laupepa uliuli ma le eleele (pemoni, moli poo le vine) ma vaega e lua o le mint, lemon balm ma oregano. Faatumu le paluga manogi i totonu o le fale i le fua o le sipuniti mo se ipu vai inu poʻo vai vevela vevela (60-65 C). I lenei vevela, o mea faʻamalolo o tino o le tino e sili atu ona puipuia, ma faʻaleleia lona manogi. Sasaa muamua le vai i le 1/5 o le pusa, ma a maeʻa le 2-3 minute faaopoopo vai inu ile pito i luga. A mavae le tolu minute o le faʻamalosi, o le ae maua le lauti o le fiafia, ma afai e te tuʻuina sina taimi umi, o le a maua ai se lagona mafanafana. E manaʻomia le liligi atu i totonu o ipu e aunoa ma se mea totoe. A uma mea uma, mai lau lauti, lea e sili atu i le afa itula, e leai se aoga.
Mea e manaʻo ai meaai
Ona o le faʻasalaga faʻavaitaimi o le faʻaogaina o meaʻai i le taimi vevela, ua matua faʻaitiitia ai le manaʻo, ma ua amata ona tatou 'aina sina mea itiiti. Ae i lenei taumafanafana tatou te agai atu i se auala sili atu ona malosi o le olaga nai lo le taumalulu, o lona uiga tatou te susunuina le tele o kalori. Ina ia faʻamautinoa le faʻatupulaia o tau o le eletise ma le faʻaititia o calories, o le tino e faʻamalosi e susunuina gaʻo gaʻo. I le isi itu, e lelei - aua o loʻo tatou faʻapipii! I le isi itu, o se taunuuga o lenei faagasologa, o le tele o radical saoloto ma isi oloa faaiu o le metabolism ua faia, lea e tuiina ai le tino ma e mafai foi ona avea o se auala amata mo le atinaeina o le tino. Afai o le mea moni, e le o le taimi e "fufuluina" ai i totonu o le siosiomaga, mo se faʻataʻitaʻiga, faatasi ai ma le fesoasoani o laʻau ma lanumeamata lanumeamata, mors ma le vai - o se mineral alkaline e aunoa ma le kesi poʻo le masani, e mafai ai ona e togiina se fasi keke o le lemon, lime poʻo le moli.
E aoga foi ia sua suamalie: moli, vine, lemoni, apu, mai fua masani. Ae o sua suamalie suamalie ma ni nectars mafiafia (peach, apricot, vine, mango, pineapple) na o le faateleina o le fia inu. Mai ia i latou i le taumafanafana, taofi! Ma 'aua nei faʻaogaina le ipu i totonu o le tasi gulp, ma faʻamamafa le vai ua le lava le faʻafefiloi. O le mea moni o le taimi mafanafana e faʻaititia ai le gaosia o enzymes digestive. O le mea lea, e tatau ona e tineia lou fia inu i taimi uma lava, ae o sina mea itiiti ma siama, faatasi ai ma siʻi laiti.
Manatua: o le fausia o paʻu e faʻaleleia pe a fai e le o le taumafa mafanafana meaai ma se faamamafa i luga o meaʻai susu, faʻalautele i luga o se taumalulu mamafa, e aofia ai le tele o meaʻai ma meaola (o lona uiga, aano o manufasi), suamalie, vevela, tamaoaiga, maoaʻe, ma inu uma lava soda, kofe, pia (pe sili atu le malosi!). O nei meaʻai e fai ma sao i le vevesi o le siosiomaga i totonu. E le o taimi uma e faʻaalia ai foliga manino e pei o le faʻavaivaia (e pei ona tupu i se mea vevela) ma e mafai ona tupu e le gata i le vevela, ae e tusa lava pe na o le +20 C ma sina tamaititi. O le tiga o le tino, manava le manava, fia inu malosi, le mautonu, leu, le fia ai, pe, i se isi itu, o se lagona tiga o le fiaai e tupu mo le leai o se mafuaaga, faailoa mai o meaʻai e feteenai ma manaoga o le vaitau, e mafua ai le "mafanafana o le lalolagi" i le potu. Ua e filifili e suia le meaai? Faatulaga se aso se tasi pe lua - ma agai i luma, i se olaga ola maloloina!
O lau taumafanafana taumafa
Alu i le taimi masani. O punavai o letini i le taimi nei mo oe e tatau ona avea ma aano paʻepaʻe (tele o moa), fuamoa, iʻaʻai, anufe, anufe, squid, cheese cheese, yoghurt, kefir ma isi meaʻai susu, faʻapea foʻi pi, pi ma isi laumei. O le manaʻoga mo gaʻo e masani lava ona aofia ai le suauu manogi (e aofia ai mea o lo oi ai i le avocados), i le gaʻo paluga - ona o fua o fua, vine, fualaau faisua (sili ona lelei) ma fugalaau fou.
Faamafanafana meaʻai ua saunia mo le vevela o le vevela. E leai se mafuaʻaga o ipu masani masani o le vevela o okroshka i luga o kvass poʻo susu susu ma le cold botfina (o se ituaiga o kesi). Fafaga i latou i le tele o taimi mo le malologa!