O lenei tusiga o le a faʻamatalaina ai meaʻai mo le moni o le matagofie o mea suamalie, o ana mea e le o lauiloa ma sili ona amata.
Orange jam.
A e selesele kātiti i le tautoulu, ona fai lea o le tasi auala pe o le isi, o le ai ai na fua o le a faaleagaina. O ia kāloti o loʻo tausia lelei. Ae e maua ai se togafitiga lelei - jam, lea e mafai ona teuina mo se taimi umi. Oti ese mea leaga po o mea leaga o carotiti, tipi ese kokoloti i ni tamai pulu poʻo ni liʻo, faʻamama. Mo le 5 minute, e tatau ona tuʻuina i lalo vai inu. I le taimi lea, e mafai ona e saunia se sipuni: 2 ipu vai ua faʻafefiloi ma le 4 tioata o suka (ua tuʻuina atu le maualuga o le 1 kilokalama o kāloti). Faatasi ai ma lenei siva sasaa atu le kāloti, aumai i se vevela ma kuka mo le 5 minute. Ona matou saunia lea o le syrup mai mea nei: 3 ipu suka ma le 1 ipu vai. Matou te sasaa atu lenei siva i le vevela vevela. Faʻalelei lelei ma tuʻu i se nofoaga malulu mo le 12 itula. A uma lena, kuka le siaki mo le tusa ma le 20 minute. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo le vanillin poo le citric acid e tofo ai. Ave ese le siamu mai le afi ma tuu mo ni nai itula i se nofoaga malulu e malulu. A maeʻa le faʻamamaina lelei e mafai ona sasaa i luga o fagu. O se meaʻai muamua lenei.
Green jam.
O le isi fua e tasi e le itiiti ifo i le amataga. Mo le faia o se lanu lanu meamata lanu meamata, e tatau ona e ave le 1kg o tamai laumei lanumeamata (i le tautoulu e tele i lālā), 1kg o suka, 0.5l o le vai. Matou te togi tomati ma se tui i ni nofoaga ma faatumu i vai. Matou te tuʻuina i luga o le afi ma aumai i se faʻala. E tafe le suavai suamalie ma sasaa tamato ma vai malulu fou. O lenei vai o le a manaʻomia foi ona faʻafefe pe a vevela. O ia auala e manaʻomia e faia ai le tomato oona. O le taimi lona tolu matou te sasaa ai tamato ma le vai, ae o le suka suka, ma vevela. Aumai le faʻafefiloi i se faʻala. I le faagasologa o le kukaina, e tatau ona aveese le telefoni ole siama. Le kukaina o Tomatoes seʻia oʻo ina sauni, siamu tuʻu i se mea malulu e malulu, ona sasaa ai lea i totonu o fagu.
Faʻasalaga o mumu.
Mo lenei togafiti manaia, o le a e manaomia le 1kg o le tilotilo, 1.5kg o le suka, 05l o le vai, 0.5hr.l. citric acid.
O le fua mo le faia o le tafe o le siamu e faigofie lava: e faʻamamaina suamalie mai se papa paepae ma le pito i luga. O le mea e maua ai palapeti e vaeluaina i ni fasi pepa poʻo ni kopa, sasaa vai inu mo le 10 minute. A maeʻa lena, faʻafefe le vai ma tuʻu faʻamaʻi i le suka suka (0.5 kg o le suka i le ipu vai). Kuki i luga o le vevela seia oʻo ina manino le paluga. A maeʻa lena, aveese le fagu mai le afi ma ufiufi i se ie poʻo se gau. Ua tuua le ipu i totonu o se potu malulu mo le po. Mo le taeao i totonu o le siama e tatau ona faaopoopo i ai le sipuni vai suka totoe, citric acid. Iʻamea e tatau ona "kuka" i 3 vaevaega: 10 minute i le tolu itula. A maeʻa lena, ona faʻamalie lea o le jam, ona sasaa lea i luga o ipu.
Faʻamama mumu.
E masani lava ona e faʻatau mai se meloni, ae e le suamalie. O se mea alofa le lafo i fafo, ae e matua leai lava se manaʻoga. Mai se ituaiga melonini e te maua ai se faʻafefe matagofie, lea e mafai ona e 'ai i le taumalulu ma manatua le tofo ma le manogi o le taumafanafana.
Mo le 1 kilokalama o le melonini mama ua e manaʻomia e ave 1 kilokalama o le suka, 3 le selau vai. O le kuluna e tatau ona vaʻavaʻai mai le pulu ma fatu ma tipi i totonu o pusa. Cubes moe ma le suka (1st), tuʻu i ni nai itula i se nofoaga malulu. Faʻafefiloi le suka o totoe i le vai ma kuka le suka suka. E tatau ona faʻafefete le siloti. O le kulimi i le suka sipisi e tatau foi ona ave i se nofoaga malulu (pusaaisa). O le aso e sosoo ai, e tatau ona tafe le siva ma aumai i se faʻala. Faʻasusu le sipuni faʻafefete i fasi fasi melo ma tuʻu i le malulu. O le aso e sosoo ai e tatau ona e toe faia uma lava, ae na o le taimi lenei ua kuka ai le lapisi i le atoatoaga - o fasi fasi melonini e tatau ona manino ma manino. A maeʻa lena, faʻamafanafana le lapisi ma sasaa i luga o fagu.
Pink jelly.
O lenei mea uiga ese uigaese ua saunia, e ono fai mai se isi, mai otaota, ae peitai o le a sili atu ona lelei. Matou te manaʻomia le apu o le pi ma fatuga. Faatumu i le afa o mea o loʻo i totonu ma kuka kulumu ma pusa i luga ole vevela pe a ma le 2 itula. Ona fufulu lea, faʻafefe i totonu o se sieve ma tuʻu le paluga mo le po. I le taeao, faaopoopo le suka i tutusa tutusa ma kuka le paluga seia oʻo ina mamafa ma suamalie le sua. O lenei gelini ua sasaa atu i totonu o fagu ua uma ona faʻavasegaina ma faʻapipiʻiina i luga o fagu.
Amber jam.
O lenei jam e foliga mai o se tasi e tofo i le moli, ma o se tasi - pineapple. Ma e seasea ona mateina e se isi, o le mea moni, e kuka mai se gaʻo fualaʻau!
O le mea lea, pe faʻapefea ona kuka se mea matagofie matagofie, lea e mafai ona teuina mo se taimi umi?
Matou te ave le 1 kilokalama o le zucini ma le 1 kg o le suka, o le moli mata, lea o le a maua ai se tofo tulaga ese i le kuka. ◊Oti◊oti tamai tamai moli ma le zucini, moe i le suka ma alu mo le po. O le taeao e sosoo ai o le a aveesea le sua mai le pusa. Tisi i le sua o fufulu le afi ma, e aunoa ma le faaopoopoina o vai, kuka mo le 15 minute talu ona amata le faʻafefiloi. A maeʻa maeʻa le lapisi, e tatau ona kuka i ni isi mea se lua mo le 15 minute.
A maeʻa lena, e tatau ona faʻamafanafana le lapisi ma sasaa i totonu o fagu.
Le fiafia tele!