O le a se mea e sili atu ona manaia nai lo se pulufana lanumeamata ma le pipi ulaula ma aniani aniani? Se mea laitiiti! Matou te faʻasoa atu ia te oe se fua suamalie mo lenei ipu muamua.
Green borsch ma le gaʻo - laʻasaga i lea laasaga fua
Toto faapitoa mo la matou borscht i Ukrainian na tuʻuina atu le aniani, falai i luga o le gaʻo susu. Matou te fautuaina le faaaogaina o le suamalie masani ma suamalie fou mo le kukaina. O nei mea o le a faaopoopo atu ai se lanu matagofie ma le manogi le masani i le sou.
Mea e manaʻomia:
- broth mai se manulele (moa po o le pato) - 3 lita;
- pateta - 600 kalama;
- sorrel - 300 grams;
- beets, kāloti, aniani - 1 fasi pepa taitasi;
- suamati toto - 200 ml;
- gaʻo - 50 kalama;
- suauu manogi;
- laurel - 1 pepa;
- pepa suamalie - 3 pi;
- pasili ma pi - o nai lala;
- uliuli eleele pepa;
- Paprika;
- masima.
Laasaga i lea laasaga taʻitasi:
Matou te kuka le kuka mai se paluga fale poʻo se moa.
E faʻamamaina kāloti, o le a matou faʻagogo i luga o se tamaʻi fatu.
Matou mama ma tolu beets.
I luga o le suauu manogi, tuu le fualaau faisua, faʻaosooso i se vaʻa. Ona matou tuu ifo lea oi latou i totonu o le susu.
O lenei matou te faamamaina pateta, tipi i totonu o kupita. Ona faaopoopo lea i le tatou lumanaʻi lanumeamata lanumeamata.
Salo e tipi i ni fasi ie manifinifi ma faʻafefete i totonu o se apa malogo.
Tipi le aniani i totonu o poloka.
A faʻafefete le gaʻo, aveʻesea mai le apa ma tuʻu le siʻi i totonu o le apa.
A faʻamaʻaina le aniani, faʻapipiʻi le vai mama i ai. Pe a vele le sua, sasaa totoʻa i totonu o le borsch.
Fufuluina le sola, ia tipi le 'ie, tipi i totonu o fasi pepa e tusa ma le 1.5 cm le lautele ma faʻaopopo i le soup.
Faaopopo i le borscht o laulaau, mea manogi ma masima.
Uu lelei le fufuluina ma fufulu mama, faaopoopo i le borsch. O le a matou tuʻuina atu le suʻe tasi se taimi e faʻafefiloi ai ma o la matou lanumeamata lanu meamata e pei o le masani a Ukrainian ua saunia. Auauna i ai ma le puaa ulaula, laulaʻau ma kirimi kirimigi. Le fiafia tele!
