Pangasius cake O se paʻu iʻa e faia i se paluga pupuu ma se mea na faia mai le pikinisi ma pateta. I le ogatotonu, i le va o papa, ua tuʻuina atu se fusi vaivai o le pangasius. Lanu samasama ua tumu, faapea foi ma se tofo tulagaese o le a maua ai le ufiufi. E faigofie lava le fua, e taofi le keke i le foliga o le 28 cm. O sina faʻatonuga ma lau'aiga o le a teuteuina i se kekeʻai iʻa vevela, lea o le a avea uma ma ipu autu ma le laulau. Faʻatasi lelei ma salata fou. Ma o lea ia tatou amata ... mea malie uma!
Meaʻai:- Fuga, saito 300 g
- Salt 1 tsp.
- Milu 3 tbsp. l.
- Laʻau moa 1 pc.
- Pulu 150 g
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Salt 0.5 tsp.
- Sogi suamalie faamamaina 1 tbsp. l.
- Saffron ground 0.25 tsp.
- Laʻau moa 3 pcs.
- Potatoes 400 g
- Ofe o fualaau faisua 100 ml
- Kapisi, Beijing 300 g
- Leeks 1 pc.
- Pangasius fillet 400g
- Laasaga 1 Tatou amata i le paluga, ave: falaoamata, pata malulu, susu ma fuamoa.
- Laasaga 2 I totonu o le pesini taofi le falaoamata, o lea o le paluga o le a malulu, faaopoopo se pine o le masima, ona tipi lea i ni fasi vaega malulu o suauu.
- Laasaga 3 Lelei, matou te faʻafefe le falaoamata ma le suauu i lima poʻo se mea faʻapipiʻi seia oʻo ina maeʻa.
- Laasaga 4 Faaopopo 1 le moa ma le 3 tbsp. l. susu. Matou te faʻafefiloi le paluga ma o matou lima.
- Laasaga 5 Matou tauaso le polo mai le suʻega, afifi i se ata tifaga ma aveese mo le 30 minute poʻo le sili atu i le pusaaisa e faʻamaʻa.
- Laasaga 6 A o palu le paluga i totonu o le pusaaisa, matou te saunia le faʻatumu: fuamoa, pateta, lago, Peketi pi, uʻamea, fusi fusi, masima, pepa ma saffron.
- Laasaga 7 I le taimi o le suʻeina o le vai, tatou te faʻafefe le vai. I le faʻafefe o le vai tatou te faʻaititia ai le pateta mama i totonu o le pa. Suauu seia maeʻa. Matou te faʻafefiloi le vai ma toe faʻatumu pateta i le vai malulu mo le 2 minute. Ona sasaʻa atoa lea o le vai mai le apa.
- Laasaga 8 Aʻo kuka le pateta, o le a tatou tipiina le aniani fufulu ma mama.
- Laasaga 9 I totonu o se pusa faʻafefete afi ma sina vaega o le suauʻu, tuu aʻi aniani. O sina fuga.
- Laasaga 10 O le taimi lava lea e tasi na matou tipiina ai le kapisi Peking i vaovao.
- Laasaga 11 Faʻaopoopo i aniani, sina siʻusiʻu mai itu uma, faʻaosooso, pe a ma le 1 minute.
- Laasaga 12 Matou te sasaa i totonu o le susu ma ufiufi i se tapuni, suʻe mo le tusa ma le 6 minute i se vevela vevela.
- Laasaga 13 Tasi pateta. Matou te togiina i luga o se paʻu. Ona faʻaopopo lea o pateta i le apa ma faʻafefiloi. Taimi i le masima, pepa ma faaopoopo ai le saffron - faʻafefiloi mea uma lelei.
- Laasaga 14 Ave le fuamoa, faʻafefiloi, o lea la e lanu uma le lanu.
- Laasaga 15 O le a pei lenei o le faʻatumu.
- O le laasaga 16 2/3 o le paluga o lo o tuusaʻo tuusaʻo i luga o le tao tao ma faʻapipiʻi, o pito o le paluga e tatau ona oʻo i le pito i luga o pa puipui.
- Laasaga 17 Oti le pito i luga o le paluga ma seleulu ina ia oo lava i ai. Tuu le afa o le faʻatumu i le paluga.
- Laasaga 18 Pangasius fillet le masima ma le pepa e tofo ai, ma taoto i luga o le meaʻai saunia.
- Laasaga 19 O le a matou ufiufi uma lava le meaʻai.
- Laasaga 20 O le vaega o loʻo totoe o le suʻega o loʻo faʻapipiʻiina i luga o le pepa ma le lapoa tutusa ma le lautele o le manu. Matou te faʻalauteleina loto poʻo soo se foliga e te fiafia i ai.
- Laasaga 21 Faatasi ai ma le pepa, fesiitai le paluga ma faʻaaoga i le faʻatumu. Tatou faasaolotoina mai pepa.
- Laasaga 22 O le a tuʻuina loto e tusa ai ma lou tofo i le paluga. O le a tatou tipiina pito, tatou te faʻafesoʻotaʻi.
- Laasaga 23 Lubricate le fuamoa na totoe i luga o le pito i luga, e aofia ai pupu o loto. Pipi i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamalu i le 220 ° C mo le tusa o le 25-30 minute i le afa pito i lalo.
- Laasaga 24 Auauna le keke iʻa taofi. Le fiafia tele!