O le borsch mumu ma ivi gaʻo ulaula E le maua i Rusia ni tagata e le fiafia i le borsch. Po o le a lava meaʻai e le tele i totonu o le laulau, pe a mavae ni nai aso e te manaʻo pea i se meaʻai suamalie e kuka ai, o se kuka sipeti poʻo le susu o se tinamatua, pe a faʻapea mai le laʻititi o nei ipu sa alofaina ma amanaʻia i totonu o le aiga. E faʻafefea ona kuka se supa faigofie, masalo e iloa e tagata uma. Ae o le mea masani masani muamua i taimi uma e kuka ai le eseesega e le mafai uma. Ma, i le taimi nei, e le faigata tele. O se faʻataʻitaʻiga o lenei mea o le fua faʻatatau ua fuafuaina.
Meaʻai:- Pulu moa 200 ml
- O fusi puaa na ulaula 200 g
- Chicken Wing 200g
- Potatoes 2 pcs.
- Beets 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Paʻu paʻu paepae 200 g
- Onions 1 pc.
- Selesele 50g
- Mata matala suamalie suamalie 30 ml
- Tomato pasta 2 tbsp. l.
- Cabbage Peking 100 g
- Palu kukui 200 ml
- Fagavai laʻau 1 pc.
- Pasili fou 15 g
- Paʻu kulimi 100 g
- Laasaga 1 Mo le borsch tatou te manaʻomia tapaa puaa ulaula, fagalamoa (poʻo soʻo se isi lava vaega o le moa moa), pateta, kāloti, beets, pi i le saulati tamato (e mafai ona e fufuluina poʻo pi pi), o se gaugala gaʻo ma gaʻo (moa, povi, puaa) - o le faʻataʻitaʻiga e faʻaaogaina ai le suamalie ma le gaʻo mai le sauniuniga o puaa vela, pati tamato, kapisi fou, kukama popo poʻo le vai vevela mo le gaʻo.
- Laasaga 2 Muamua matou te kukaina i totonu o sina vai itiiti mo le 10 minute moa. Matou te faʻafefiloi muamua le susu, matou te fufuluina le moa ma le pani (e tatau ona faia mai meaʻai a manu moa ma vailaʻau, lea e fafaga ai le manulele).
- Laasaga 3 Liligi le vai mama i totonu o se fagu (3-5 lita), tuu le moa ma tipi le uʻamea ulaula, paluga galati kuka, kāloti ma le seleni. Aumai i se vevela ma kuka i le vevela vevela mo le 15 minute.
- Laasaga 4 O le taimi lenei o loʻo tatou sauniuni ai se laei o fualaau faisua. O faʻasolosolo faʻasaga i totonu o beets ma kāloti, kupita o aniani.
- Laasaga 5 Fuga fualaʻau i luga o gaʻo mai le suāuʻu po o le meaʻai fualaʻau.
- Laasaga 6 'Otiʻese pateta i totonu o pusa lapoa, kapisi - veʻa vevela. I totonu o le fagu, seʻi o tatou muai faʻafefe ia pateta, kuka i latou i se faʻavevesi lemu.
- Laasaga 7 I le laei, faʻaopopo ni pi pi ma pati tamato.
- Laasaga 8 I le taimi o pateta ua uma ona saunia, faʻapipiʻi le kāpeti i le supa. Pe a faʻamaluluina le kapeti ma pateta, matou te faʻalauiloaina le lalagaina o fualaau faisua, o le suka ma le suauu i totonu o le borsch. Aumai i se vevela, faʻaopopo se laʻau faʻailoa, faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo ma a maeʻa le 10 minute ona tape le ogaumu.
- Laasaga 9 Faʻasalaina le greens o le pi ma le pasili, faaopoopo i le borscht ma ufiufi ma se tapuni. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faaopoopoina le kālati malō. Faʻamalosi i lalo o le tapuni mo le 20 minute. Auauna atu ma le kirimi kiripulu, fualaʻau ma togalaau fou.