Veal tongues gagana
• 2 gagana vela
• 2 lanu mumu lapoa
• 1 lapoa lanu samasama
• 2 aniani lapoa
• 1/2 ipu o aano o aano o manufasi
• se ipu malamalama o le uaina papaʻe
• 2 tbsp. l. olive suauu
• 2 tbsp. l. pateta poo falaoamata sana
• tele fatu o le pepa uliuli
• O nisi laumua e lafoaʻi
• 1 tbsp. l. pateta pateta
• 1 tsp. suamalie paprika suamalie
• se pine o le pepa cayenne
• masima
Kuka:
Gagana e tumu i vai ma solomuli mo le 2 itula. Ona aveese lea o le ata tifaga, sasaa i totonu o le vai inu suamalie ma kuka mo le 1 itula ma le 30 minute. Taʻu pepa ma aniani, tipi i ni fasipepa. I totonu o se fagu tele, vevela le suāuʻu olive ma 'aina fualaau faisua mo le 3 minute. Faaopopo le fasi falala, paprika ma le faisua lau, sasaa le susu ma le uaina. Kuki seivagana vaivai. Taimi ma le pepa cayenne ma le masima. Maʻaʻai ma sina vai. Faʻasusu gagana, solo, tipi i ni fasipepa ma tuʻu i se saumalie. Auauna atu ma le araisa.
O le fatu vevela
- 300 g o fatu moa
- tamai pulu
- 100 g ulaula tapaa
- 2 ipu o lapisi tipi
- faga laʻau
- masima
- pepa
- 1 / g faatufugaga. l. laume
- 1 tsp. fualaau manogi
- 2 tbsp. l. o se ketchup maoaʻe
- suauu kuka mo le faʻavelaina
- lanu mo teuteuga
Kuka:
Lulu mama, mago. Faʻasolo le pulu i totonu o nai vaʻa, o le brisket - lautele. I luga o le fuālaʻau manogi salu le brisket, faʻapipiʻi le sipuni ma faʻiina seia oʻo ina manino. Faaopopo loto i mea o loo i totonu o le falai, fulu. Sasaa se ipu vai vevela. Faʻaopopo vailaau masini, laʻau faʻailoga ma laume. Taimi i le masima ma le pepa. I le vevela, vevela mo le 30 minute. Faʻaopopo le mustard ma le ketchup. Kuki i le isi 1 minute.
Huna ma le soya soya
• 400 g o le ate
• 2 laka laiti
• 3 tbsp. l. olive suauu
• 3 tbsp. l. pogisa soya saumalie
• 1 tbsp. l. talo
• 1 tbsp. l. falaoamata
• se pine o le suka
• masima
• pepa
• susu mo le galo
Kuka:
Foʻu fufulu, sasaa le susu ma tuʻu mo se itula. Aveese, solo i luga o se solo pepa ma tipi i ni vaega laiti. Lisi le ate i le falaoamata, falai i itu uma e lua i luga o le suauu vevela seia oʻo i le auro. Aveese mai le fagu ma i luga o le suauu lava e tasi, tuu ese liʻo o lelei. Toe faafoi le ate i se apa falai, sasaa i le soya soya ma le lanu. Taimi i le masima, pepa ma le suka. Faʻailoga. Lago mo le 1-2 minute. Afai o le saumalie e sili atu le suamalie, faaopoopo le 1-2 tbsp. l. vai. Tuu le ate i luga o se ipu mafanafana. Auauna faʻatasi ma le araisa e fefiloi ma vine ma karuti tilo.
Huna ma lemoni
• 400 kalama o le ate povi
• Miliki
• 250 g o leona
• 2 ipu o suauu olive
• 50 kalama o ketchup
• 30 g o le sinapi
• 10 falaoamata
• gaʻo
• masima
• curry
• suamalie palapala pepa
Kuka:
Lemon e lue, peel. Sisi i fasi pepa. Fafasi i le masima ma tuu i totonu o se fagu. Kuni ma alu mo le 3 aso i le vevela o le potu. A maeʻa lenei mea, sasaa le suauu olive suamalie, faaopoopo le ketchup, pepe ma isi vaitau. Tuʻu mo le isi 2 aso. Fufulu mama mai le ata, sasaa le susu ma tuu mo le 2 itula. Oti i fasi pepa. Fafasi i le pepa, pi ma le falaoamata. Fufulu i le gaʻo mafanafana. Faaopopo le lemoni i le faapalepa, tuu i fafo. Ona tao lea i le ogaumu i le 180 ° C mo le 15 minute.
Foʻu tao i le pia
• 500 g o le puaa
• 2 tbsp. l. falaoamata
• gaʻo gaʻo
• 1/2 ipu o le pia
• 20 g vine
• 30 g alimoni
• 100 g keke
• masima
• pepa
Kuka:
Fufulu fufulu, aveese le ata tifaga, tipi le fasi o aano o manu fasi. Fafaga i le pepa ma le falaoamata. Faʻavave le lanu moana i itu uma e lua o le gaʻo vevela tele. Faʻafeiloaʻi i se masini vevela. Liligi i le ate ma le pia, fufuluina vine ma palu ma fufulu almond. Tuu le ogaumu i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu i le 200 ° C mo le 10 minute. Aveese, fufuluina i le kusi falala ma toe faʻapuupuu i le ogaumu. Auauna ma salakeke o tamato fou, pepa ma aniani.
Veal ate with lemon
• 600 kalama o le ate o le povi
• uʻamea lapoa
• 1 le pata o le chili pepa
• se vaega itiiti o le totoa
• fufulu laʻau
• se ipu malamalama o le uaina
• 6 tbsp. l. olive suauu
• 2 tbsp. l. falaoamata
• masima
• pepa
Mo le pilaf:
• 2 ipu alaisa ma le susu
• lapisi tele
• kapeti tetele
• 2-3 tbsp. l. almond flakes ma vine
• 2 tbsp. l. pata
• suauu manogi mo le faʻavelaina
• masima
• pepa
Kuka:
Foʻu fufulu, paʻu mai ata tifaga ma tipi i ni vaega, faʻafeiloaʻi i se pesini. Faaopopo le kilipa totoa, kukaina le totino ma le kalama, ma pasi atu i le lomitusi. Faaopopo le uaina ma le suāuu olive. Faʻailoga ma nofo mo le 20 minute i le pusaaisa. I le taimi nei, kuka le pilaf: tipi le sipuni ma falai seʻia oʻo ina manino i totonu o se fagu i le pata. Faʻaopopo le laisa ua fufulu ma fulu mo le 2-3 minute, faʻamalosi seia oʻo ina manino le araisa. Faatumu i se vevela vevela. Faʻaopopo le kāloti e tipi i liʻo, vine, faʻanatinati ma faʻapipiʻi i lalo o le tapuni ile vevela vevela mo le 25 minute. Ave le ate mai le sami, faʻasusu i le falaoamata ma falai i totonu o le suauʻu fuāuʻu seʻia oʻo i se pulu mūmū. Aveese mai le fagu. I luga o le suauʻu lava e tasi, tuu i fafo le 5 minute o se sipuni o lelei. Tuu le aano o le aano, sasaa le faapalepa ma aumai i se vevela. Lago mo 3-4 minute. Faitau le pilafisi fefiloi ma paʻu almond (e sili atu le muai falaiina e aunoa ma le suauu - ona sili atu lea o le manogi) ma tautua ma le ate.
Tortilla ma fualaʻau
• 2 laupepa o le tortilla (poʻo se mea vevela)
• 6 laupepa o letus
• 10 fulu o le aisi
• Tato totogo
• 2 tbsp. l. ufiufi
• oregano
• pepa tipi
• se ipu o le pâté
• 3 tamato
• 1 tsp. Paprika
Kuka:
Faʻasusu le sua mai se pulou, tipi vave le pepa ua faʻamalolo. Toto toto ua tipiina i ni fasipepa. Vaʻai muamua pepa o tortilla i totonu o se fagu mo ni nai sekone. Ona, salalau lea o keke taʻitasi ma se faapipii, pito i luga ma se laula salalau, ona toe fai lea ma se apa o le pate. Faʻasusu i suauʻu, kulimi mamago, oregano ma le paprika. Faʻasaga le lua uma i totonu o faʻamau. E tofu uma i ni vaega. Ona, togi le lanu lanu meamata ma faʻafefeteina i latou i le tele o lisi.