Mea ola maloloina ma meaʻai o fuamoa moa
O fuamoa moa e mauʻoa i pulu (proteins). Ioe e iloa e tagata uma lenei mea. Ae o le mea moni o le tele oi latou e le o aofia ai i le polotini, ae i totonu o le sulugatiti, masalo o le a faitau e se tasi mo le taimi muamua. I le selau kalama o le polotini, e na o le 11 kalama o protein e mafai ona tatou iloa, i le selau kalama o le elekene - 16 karamu o le porotini.
E le gata i lea, o proteins o fuamoa moa, o le maualuga lea o le paleni o mea taumafa i totonu o faʻamalamalamaga uma o aʻafiaga. E le mafai e lenei mea ona i ai sona aafiaga lelei i le metabolism lea e tupu i totonu o le tino o le tagata.
O fuamoa moa e aofia ai le tele o le potassium, calcium ma le phosphorus, faʻapea foi vitamini A, B1, B2 ma E. e taua tele mo le malosi.
Ma o lenei, e foliga mai mo se mea lelei tele lenei fuamoa moa - 'ai ma' ai mo au oe lava fiafiaga. Ae, e le tatau ona e faʻaleagaina fuamoa. Taumafai ia maua se vaeluagalemu, aua o fuamoa na maua ai le tele o cholesterol. O lenei faʻamatalaga e sili ona taua mo tagata o latou toto ei ai le maualuga o lipids.
Eseese o fuamoa
Faʻalagolago i le maualuga o fuamoa:
- A o le A-Extra. I lenei vasega e na o le freshest ma fuamoa mama, lea e le maua ai le manogi, e mafaufauina. I totonu o le faleoloa, faʻalogo i le afifiina - o le aso o le afifi oloa o loʻo faʻaaliina iina. Afai o fuamoa na taoto i luga o le pusa mo le sili atu i le fitu aso, e tatau ona aveese le faʻailoga "faaopoopo" mai le koneteina, ona maeʻa lea ona tuʻuina fua fua i le vasega A.
- Eseese V. O fuamoa moa o le ituaiga B ua itiiti ifo le mama ma mama. E mafai foi ona latou faia togafitiga faapitoa mo le umi o le teuina.
- Eseese C. Fuamoa moa o le vasega C e faʻaaoga mo na o mea tau fale gaosi oloa.
Eseese e fuafua i le mamafa o fuamoa:
- 1 vasega - tasi fuamoa e sili atu ma le fitu sefulu kalama
- 2nd grade - ono-lima i le fitu sefulu kalama
- 3 ituaiga - ono - onosefulu lima kalama
- 4 vasega - limasefulu lima i le ono mita
- 5 vasega - limasefulu i le limasefulu lima kalama
- 6 vasega - fagafulu lima i le limasefulu kalama
- 7 vasega - e oʻo atu i le fasefululima kalama
E faapefea ona fuafua pe o se fuamoa fou ?
I le fale, i le faʻaaogaina o se metotia faigofie, e mafai ona e faʻatulagaina se siakiina o fuamoa mo lo latou fou. Ina ia faia lenei mea, faʻatumu le ipu malamalama i le vai 3/4 ma faʻapipiʻi ma le faaeteete le fuamoa i totonu. O le taunuuga o mea na tutupu e mafai ona tuʻuina atu i ni lomiga se tolu.
- O le fuamoa o loʻo taoto i lalo ole tioata. O lona uiga o le suʻesuʻega fou e fou ma na tafi ese e le moa ae le silia i le tolu aso talu ai.
- E fufula le fuamoa i se tulaga saʻo. O le faʻamaoniga lenei o le fuamoa ua fitu aso le matua.
- O le fala e ese mai fafo mai le vai (lugafaced). O lenei mea e taʻu mai ai o le fuamoa o le a itiiti ifo i le tolu vaiaso le matua.
Toa moa i le kuka
E matua faigata i se tasi tusiga ona talanoa e uiga i le saofaga tele a fuamoa moa e kuka ai. O fuamoa moa o se elemene taua o se mea sili ona faigofie ma taatele, ma o se mea matagofie matagofie. O iinei o le a ou faamatalaina ai ni nai "fuamoa" o faagaioiga e faaaoga i le kuka.
- Tatalo. O le lanu paʻepaʻe ua sasaina i totonu o se pusa vavao ma faʻaaoga e fai ai sou, sau, paluga ma kulimi.
- Faʻamaʻi. I totonu o le umukuka e taua tele i le umukuka pe ae manaʻo e tuʻuina atu i le ipu se mea e sili atu ona mamafa.
- Emulsification. O le kulimi e aofia ai lecithin, lea e faigofie lava ona liua le paluga i totonu o se faʻamalosi. O lenei meatotino o le a aoga, mo se faataitaiga, i le sauniuniga o le mayonnaise e ala i le faʻafefiloi o mea malulu.
- Le manino. Faatasi ai ma le fesoasoani a se moa moa, e mafai ona e faʻafefeteina soʻo, lea e sili ona taua pe a sauniuni se faʻataʻitaʻiga. Ua sasaina le polotini ma faaopoopo i le broth. Faʻamalosi seia oʻo ina afaina. O paʻutini porotini, e tulaʻi i le pito i luga ma uʻu uma vaega o loʻo faʻafefe ai le vai. A uma ona faʻamalo le susu, o le a manino, e pei o le amber.
E tusa ai ma fuamoa o moa, i le mea moni, e mafai ona e mauaina le tele o faʻamatalaga manaia, aʻoaʻo e uiga i mealilo o uluaʻi fua ma a latou faʻaaoga. O fuamoa moa o se oloa lea o le a mafai ai e faletua uma ona liliu lana umukuka i totonu o se fanua mo suʻesuʻega o meaʻai, lea e le mafai ona talisapaia e lona aiga. Aisea e te le moemiti ai i au taimi paganoa?
Taumafa manaia ma tumau i le soifua maloloina!