O tagata e le mafai ona totoina nei laau toto e le tatau ona popole. I o tatou taimi, o mea manogi e mafai ona maua i soʻo se faleoloa i totonu o le aai, ua saunia mo le faʻaaogaina. O le tao, pasili, marjoram, cilantro ma le tele o isi e mafai ona suamalie soo se tasi oa tatou ipu. O meaʻai e tuʻuina atu ai meaai e le gata o se manogi manogi, ae o loʻo faia ai foi ma ni ata faigofie o le tofo, lea e sasaa mai i taimi o taumafa.
Nai lo o laau aoga e fesoasoani i le taumafataga, ma pe aisea ua manatu ai o se auala e aveesea ai le mamafa? O le mea moni, o le faateleina lea o le tofo o meaai. O le masani mai ia i matou mai ipu laiti e mafai ona maua ai se fiafia fou e ala i le faaopoopoina o mea manogi ia i latou. Mo se faataitaiga, sau sau "pesto". E aofia ai mea e aofia ai sisi, nati, olive olive ma le basil. Ua faaopoopo Basil mo le matagofie, manogi, ma mo le faamamaina lelei fou. E faʻafefiloi le saumasi ma 'ai faʻatasi ai ma meaʻai meaʻai, tota, pe faʻaopopoina i se salalaʻau fualaʻau suamalie, soupisi ma aano o manu.
E fautuaina foi e le meaʻai fua taumafa mea taumafa. O le mea moni o mea manogi e aʻafia ai le tofoina o meaʻai, e mafai ona latou faaopoopoina le tofo i soʻo se meaʻai. O fualaau vaovao e fai ai lau meaʻai e sili ona fiafia i le kalori ma suia le masima, o le leaga e matua lauiloa.
E faaopoopo meaʻai i marinades, soup, ipu mai moa, iʻa, aano o manufasi. E faʻaaogaina foi e pei o teuteuga o ipu.
O le faʻatau mai o laau vevela e le o se faʻafitauli. Afai o oe o se lagolago o meaʻai poʻo le itiiti ifo o le mataʻituina o au meaʻai, e tatau ona e iloa po o aʻau e 'ai ma na o le suʻeina ma le tofo.
O lea la, o le a le mea e faʻaaoga ai "laau mo le paʻu mamafa"?
- Ua tuufaatasia le Basil ma se tele o oloa. O lenei aano o manufasi: puaa, tamai mamoe, povi, taaloga. O le tele o fualaau 'aina, fualaau aina, pastas ma pasto.
- E lelei tele le kuka i le kukaina o ipu mai sisi, fualaau faisua ma fuamoa. E faʻapipiʻi faʻatasi foʻi ma kukama, e mafai ona faʻaaogaina i ni ipu mai aano o manu ma taʻaloga.
- O Marjoram o se mea e manaʻomia i le sauniuniga o ipu mai le taaloga, crustaceans, fualaau faisua ma fulu. E masani foi ona faaopoopoina i marinades.
- E taua tele le teu i le sauniuni o meaʻai ma pate. E mafai ona faaopoopo i nisi o ipu mai moa, ate ma fualaʻau.
- O laʻau laʻau e faʻapipiʻi lelei le tofo o ipu o iʻa, meaʻai a manu. E sili ona lelei mo ituaiga susu.
- E faʻamalosia e le Peppermint le tofoina e le gata o meainu e iloa ai (lauti, o pusa moli), ae e faʻaopoopoina ai foi le tofo i fasimoli ma keke keke.
- O lala o le rosemary e le mavavaeeseina ma fualaau faisua ma saula. E mafai ona faʻaopoopoina pe a fuga ma tuʻuina atu falaʻau. Latou te teuteuina foi ipu mai aano o manu ma taaloga.
- Chaber - sili mo ipu o pi. E matua afaina ai le kesi.
- Sage - o le taimi sili ona lelei mo aano o manufasi ma moa. E faʻamaonia atoatoa ai le tofo o ipu mai fuamoa ma le taʻaloga.
- O le tauragona o se faʻalautelega masani lea e fetaui lelei mo soʻo se ipu o aano o manufasi, taʻaloga, iʻa. Ae maise lava le tuʻufaʻatasiga ma iʻa ma ipu mai mollusks. Faʻaaoga tele i vaʻai ma sau sau.
- Thyme - faʻatasi ma ipu mai pipi. E faʻaaogaina foi i ipu mai le pauka, aʻa ma fualaau.
O fufulu o se auala lelei e kuka ai ma le matagofie, matagofie, ma le soifua maloloina ma faʻavae.