O fualaʻau o laau totō e tutupu ae e gaosia ai fatu. O fualaau o loʻo i ai uma meaʻai taua mo se tagata - proteins, carbohydrates, gaʻo, enzymes, vitamini, vailaʻau o le ballast ma isi. O le saito e leʻi faʻafefeteina e pei o se mana masani o apa. E ui i le mea moni e laʻititi lava, o mea o loʻo aofia ai i totonu e tumau pea mo se taimi uumi.
O le fatu o se fualaau e tasi e le o se fatu e gaosia mai fatu o le paluga o se pericarp filmyarp lea e fufusi ma le fatu. O le kulupu autu o le saito o le afifi, lea e aofia ai eletini, gaʻo, minerale, vitamini, ma mea e faapaleni ai mea e gaosi mo le gaogao. I lalo o le paʻu o le fatu o selatini polotini.
Ituaiga o fua o saito
O fatu e aofia ai le rai, saito, o karite, oisa, araisa, sana ma le suka. O le aofia ai i le taumafa o fualaau aina o gaosimea e mafai ai ona maua le tino o le tagata ma mea taua uma.
Fafaga falaoamata
E faʻamamaina le kulimi aʻo leʻi faʻamalo. O lenei falaoamata o loʻo iai nai mea aoga, o le mafuaʻaga o le tele o faʻamaʻi.
O ituaiga autu o cereals: suauu, saito, oats, karite, rice ma le suka.
Rye
Rye o se tasi lea o fatu masani e tupu i Europa i Sasae. E ola lelei i atunuu e sili atu le taumalulu, faʻapea foʻi i mauga. O se laʻau maualalo le lanu-lanumeamata ma fatu e le ufiufiina i ata felanulanuaʻi. Rye e mauoa i vitamini B ma minerale. E aofia ai le kulupeni.
Wheat
Sa seleseleina le saito mai le saito saito. O ona togito ma laulaau e lanumeamata lanumeamata, o le taliga e fai si vaapiapi. O le tuufaatasiga o le saito e aofia ai le na o B vitamini ma minerale, ae faapena foi i le carotene. O suauu mai fatu fatu ua seleseleina ua i ai sona aoga aoga i faamai o le fatu ma le totoga.
Spulta
Faʻafeiloaʻi i le faʻaaogaina o fasi pepa. O se aganuu anamua o saito. Spikelets ua faʻasolo i luga. Ina ia maua ni suka, e te manaʻomia ni fatu fatu, e faʻamamaina pe a uma le seleselega.
Oats
Oona e fesoʻotaʻi ma pata paniculate. Oona e mauʻoa i meaola gaʻo susu ma e seasea mauaina le vitamini H, lea e afaina ai foliga o le paʻu ma le lauulu. O susu e faateleina le gaioiga galue, fesoasoani i faʻatasi faʻamaʻi, manava ma le manava.
Barley
O le saito o karite o le tama. O loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale, e aoga i togafitiga o faʻamaʻi o le manava ma le fatu.
Rice
Rice o le meaai autu lea a le toʻatele o tagata o nonofo i la tatou paneta. I le lalolagi e sili atu ma le 100 ituaiga eseese o araisa. O le araisa ua i ai se lanu samasama-lanu samasama, ua ufiufi i se paʻu, lea ua faamamaina ai, ua aveese e Rhys le tele o le vai mai le tino, o lea ua faailoa mai ai mo le rūmāmati ma siama o le toto.
Fuga
O le 'au o le meaai autu a tagata o Amerika i Saute ma Amerika Tutotonu. O fatu o fatu e iai lanu auro, e ola i totonu o le pulu, e siomia e lau. O loʻo aofia ai le tele o minerale ma le itiiti o vitamini o le vaega B. E aofia ai le tele o mea aoga.
Millet
E taua foi e Millet se aganuu fatu fatu. O fatu o le Millet, e pei o le leai o isi fatu o le cereal, e mauʻoa i minerale. E aofia ai le salicylic acid, lea e taua mo ponaivi ma paʻu.
Cereals mo le 'aiga o le taeao
Mo le kukaina, e te manaʻomia ni fatu faʻamaina. O le saito o le eleele ma o le a totoe i le po e fuga. Fualaau aina, nati, oloa susu ma le meli ua faaopoopo i le mafuaʻaga mush.