Ulaula korea ma apu
- Sauati ulaula - 600 g
- riki - 2 ulu
- kāloti -1 pc.
- apu - 6 pcs.
- olive suauu - 4 tbsp. l.
- fualaau faisua -1/2 ipu
- calvados - 1 tbsp. l.
- apu opu - 4 tbsp. l.
- kulimi mama - 4 tbsp. l.
- Suamalie
- uliuli pepa e tofo ai.
O le fua. 1. Aniani tila, ma tipi i ni mama. Kāreti e mama, ma tipi i totonu o poloka. Fufuluina apu, pi ma tipi i ni fasi pepa. 2. ◊Oti le mata na saunia i vaega, pepa. I totonu o se mea falai, vevela le suāuʻu olive ma faga le mamao seia oʻo i lalo. 3. ◊Oti le aniani ma karoti i totonu o le suauʻu, faaopoopo i ai apu ma falai seia oo i le auro. Ona sasaa atu lea o le sua o le fualaau aina ma le sua, tuu le kulimi ma aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela, faaopoopo Calvados, tuu le moa falai ma simmer mo le 15 minute. 4. A e auauna atu, fufuluina le falaoamata i lanu vali lanu meamata. Faʻamama le ipu sauerkraut.
Calvados o se meainu malosi lea e maua i Normandy, faʻasalaga ai le apple cider. O le Cider e faia mai i le fasefulu-valu ituaiga o apu, suamalie-oona, naʻo le vevela poʻo le agavaivai ma le inu i le tofo. O nei ituaiga na filifilia mo le anotusi o tannin, lea e maua ai se tofo faapitoa i le apu. O lona lautele lauiloa i Europa e mafua mai i le au Calvados Farani Faletua o le Taua Muamua a le Lalolagi ma, e le taumateina, o Erich Maria Remarque, o le na toetoe o ana galuega uma na "faamalosia" ana toa e faaaoga. I isi atunuu foi e maua ai ava malosi e faavae i luga o fualaau taumafa ma i totonu o ia mea ei ai o latou lava igoa o le atunuu. O le mea lea, i Bulgaria o le rakia, i Amerika ma Egelani - apu apu.
Pelmeni fiafia
- 500 g falaoamata
- 1ʻate
- 1/4. l. masima
- 0.5 ipu vai.
Mo le faʻamamaina:
- 1 kilokalama o laau (dill, pasili, coriander, riki, mint, ma isi)
- 3 aniani
- 300 g fasi meaʻai
- masima, paʻu paʻu paʻu.
O le fua. 1. Salu le falaoamata, i le ogatotonu faia se togalaau, tietie i totonu o se fuamoa, faaopoopo le masima, ma, faasolosolo malie le sasaa i totonu o le vai, tapuni se paluga tafe. Faʻasusu le paluga i totonu o se pesini, ufiufi i se ie mama ma tuʻu se faʻamaoniga mo le 10-15 minute. 2. Saunia le faʻatumu. Fufulu laulaʻau ma aniani, tapena ma maeʻa tapena, faʻaopoopo meaʻai gaosia (beef + puaa), vaitau ma le masima ma le pepa uliuli ma faʻafefiloi lelei. 3. O le paluga o loʻo toe tapunia, lapisi lamolemole manifinifi (2 mm). Oti ese le paluga paluga lautele 4x8 cm, tuu le mea e teu ai ma faapipii ni mea faapipii. 4. Fufulu le vai, faʻafeiloaʻi le faaopoopo o le masima ma faʻafefete i le kuka kulumu seia kuka. A e auauna atu, tuʻu faʻamalo i luga o se ipu. Auauna faʻatasi ma le pata poʻo le kirimoli mumu, fufulu ma tipi vao fou.
Pulu "Meaʻai"
- Laʻau moa moa - 320 g
- aniani - 2/3 ulu
- pata - 2 tbsp. l.
- uliuli paʻu paʻu
- falaoamata falaoamata -1 mata
- fuamoa - 5 pi.
- susu - 1/2 ipu
- suauu manogi - 10 g.
O le fua. 1. Vaʻai moa moa ma mea manogi. Oona e tapunia lelei, faaopoopo i le saluina ma fefiloi. Mai le malosi o le malosi ua saunia ni keke. Mo keke taitasi latou te tuʻuina se fasi kulimi tioisa, ma avatu ia i latou se ituaiga o cutisi. 2. Ia saunia fuamoa moa, sasa i le susu, tuʻu i falaoamata ma faʻafefiloi lelei. 3. Uu le suauu manogi i totonu o se fagu. Faʻasolo le 'otiʻoti i le falaoamata, tuʻu i le paluga ma fusi i luga o se vevela vevela seʻia oʻo ina latou pala. 4. Faʻaliliu meaʻai i totonu o le masini tao tao ma aumai i le ogaumu. A e auauna atu, teuteu vaega o palu falai ma teuteu i laau fou.
Bitas "Ryabushka"
- 2 chicken legs
- 2 fuamoa
- 2 tbsp. l. mayonnaise
- 2-3 tbsp. l. semolina
- fuālaʻau manogi
- masima, pepa
- garlic e tofo ai.
Oti ese aano o manu mai vae ma le paʻu ma tapena lelei. Faʻaopopo faʻasoʻoto ma mayonnaise, mango, masima, pepa, garlic, pasi atu i le lomitusi. Alu mo le 1 le itula e faʻailoa le mango. Uu le suauu fuālaʻau i totonu o se fagu ma faʻalautele le paluga moa ma se sipuni. Fuga mai itu e lua.
Fai ma le ofo
- Poula - 600 g
- fuamoa -1 pcs.
- fou siamupini - 300 g
- coriander ma dill - 1 fagu
- riki -1 ulu (laiti)
- kāloti -1 pc. (laiti)
- kulimi -4 tbsp. l.
- faanatinati tuʻu 1 ipu tioata
- pepa, masima e tofo.
Kati "Laiti Uila Laiti Uila"
- 2 fuamoa
- 100 g le suka
- tui o le masima
- 1/3 ipu falaoamata
- 1 tbsp. l. malo
- 25 g o le pata
- 0.5 pepa o le vanilla.
Laʻau:
- 1 sachet o le gelatin (9-12 g)
- 1 le pepa o le paʻu pudding paʻu
- 0.5 lita o le susu
- 50 g gaʻo + 2 tbsp. l.
- 0.5 pepa o le vanilla
- 250 g o le kulimi lanu suamalie ma kulimi suamalie
- 1 tbsp. l. lemonati sua.
Luga:
- 0,5 kilokalama o fuamoa fuamū mumu
- 250 ml o le sua susu
- 3 tbsp. l. suka
- 1 pepa o le mumu lanumumu.
1. Fafagu masima ma le suka ma le masima, faaopoopo falaoamata, salu ma vanilla, pata ua liua. Tuu le paluga i se foliga 26 cm le lautele ma vaevaega. Pipi mo le 20 minute. i le 180-200 °. Faʻamalie i lalo. 2. Soak gelatin i se vaega toʻaitiiti o le vai malulu mo le 10 minute. Mai le paʻu mo le pudding, susu ma le 2 tbsp. l. sugar sugar pudding, malulu. Faaopopo vanilla, sua o le tipolo, cheese cheese, totoe o suka. 3. Aveesea Gelatine, tuu i totonu o le fagu paʻu ma tuu i luga o le keke. Tuu laʻau ile luga. 4. Mai le sua o le susu, suka ma le paʻu o le paʻu, saunia le sulu e tusa ai ma faatonuga ma faʻaaoga se sipuni e faʻafeinu ai fua. Le faʻamafanafana.